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葉酸鹽，葉酸是一種水溶性維生素，它不存在于自然界中也無生物活性，但為具有生物活性的葉酸鹽(folate)的前體。
基本簡介
熬夜時(shí)，有人認(rèn)為吃甜食可以補(bǔ)充熱量，其實(shí)甜食是熬夜大忌。晚餐后或熬夜時(shí)，不要吃太多甜食，高糖雖有高熱量，剛開始讓人興奮，卻會消耗維他命B群，導(dǎo)致反效果，也容易引起肥胖問題。整體說來，熬夜的預(yù)防保健仍取決于日常飲食，必須均衡攝取六大類食物。深綠色葉菜類及豆類植物，都含豐富葉酸鹽，有助于細(xì)胞修補(bǔ)，預(yù)防感染和貧血；肝臟、魚、谷類、大豆食品、蔬果中有維他命B6或煙堿酸，可以維持皮膚健康、減緩老化；至于與記憶力、注意力有關(guān)的維他命B12，在紅肉、牛奶、乳酪中都吃得到。熬夜的人容易產(chǎn)生陰虛內(nèi)熱的癥狀，注意夜宵進(jìn)行飲食調(diào)養(yǎng)
參考資料 >