來源：互聯網
營養面，配上青菜和牛肉雞蛋，以及自己制作的雞蛋面，起鍋后色香味俱全，且營養豐富，口感極佳。
做法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
食材
自制雞蛋面一小把，生菜葉八片，茄子半根，牛肉泥4小勺，鹽一點點，橄欖油兩滴
制作步驟
1.半根茄子，七八片生菜葉用鹽水浸泡，去除外部殘留物
2.茄子去皮，切小塊
3.喜寶牛肉泥，取4小勺放碗里
4.生菜留葉切末
5.牛肉泥和茄子塊入鍋大火蒸10分鐘。肉泥其實蒸兩分鐘就好了，茄子主要蒸軟就可以了
6.冷凍的自制手工雞蛋面（回頭再寫做法）不需解凍直接拿出來，等水燒開就放進去煮。煮的時候放一點鹽（很少很少）和橄欖油（兩三滴）。煮面的水不要太多了。
7.面條煮軟之后放入生菜葉再煮一小會兒，就可以了
8.蒸好的茄子用小勺壓成泥9.煮熟的面條和生菜撈出來，瀝干水
10.面條生菜拌入蒸好的牛肉泥和茄泥，放置不燙就可以給寶寶使用了。
做法三
食材
做法
參考資料 >
營養面.美食天下.2013-03-18