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來源：互聯網

蒜茸銀絲扇貝是一道菜，制作材料有扇貝、粉絲等。

菜譜名稱

蒜茸銀絲扇貝

烹制材料

主料：扇貝、粉絲、蒜、小香蔥

調料：鹽、雞精

烹制工藝

一、將扇貝外表刷洗干凈，用小刀沿扇貝的一側剖開，將兩個殼掰開時，順道小心抽出泥腸，再用水清洗內部、去掉雜物。

二、粉絲泡發后切碎，蒜剁成泥，小香蔥切碎，混合后加放鹽、雞精調味。

三、將做法（二）的材料放在扇貝上，入蒸鍋蒸大約五分鐘，取出，迅速淋上熱油即成。

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