米饅頭，也叫大（打）糕，是流行于象山縣、奉化區等寧波地區著名的大米糕點。米饅頭味道軟糯香甜，帶有微酸。
制作方法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
用料
詳細步驟
配料
配料：大米、米酒、白砂糖、水
原理：利用酒釀發酵過程中產生的酵母菌。完成麥饅頭需要添加發酵劑的過程。做出象麥饅頭一樣的特有的米饅頭.
特點：用大米像做饅頭一樣做出來。但又有很大的區別。最大的區別就是純天然的食品，自然發酵。絕對不添加糖精。發酵的碳酸氫鈉。防腐劑等人工合成色素.
保質期：常溫下二天。
參考資料 >