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回鍋臘肉是一道由五花臘肉、豆腐干、蒜苗、紅辣椒等食材制成的美食。
做法
做法一
用料
詳細(xì)步驟
做法二
用料
詳細(xì)步驟
做法三
【材料】
五花臘肉150克、豆腐干3塊、蒜苗2根、紅辣椒3支
調(diào)味料
【作法】
1.臘肉蒸過后切片，豆腐干切薄片，蒜苗和紅辣椒切段。
2.鍋內(nèi)爆香紅辣椒段，放入豆腐干及臘肉煸香，再放入調(diào)味料及蒜苗拌炒即可。
做法四
主要食材
臘肉100克、青蒜200克
輔料
豆豉醬5克、調(diào)味品生抽10ml、料酒5ml
做法
1，臘肉煮至八成熟（也可以用蒸的。蒸的時間會長一點，煮的時間會短一點）煮好后，切成薄片。
2，鍋中放油，倒入切成片的臘肉。
3，再倒入豆豉，料酒翻炒變色。
4，加入切成段的青蒜，和生抽炒一會兒即可。
參考資料 >
回鍋臘肉,回鍋臘肉的家常做法 - 美食杰回鍋臘肉做法大全.美食杰.2022-02-13