戴福本籍浙江省，為清朝武官官員，行伍出身的戴福於1764年（乾隆29年）以游擊身份奉旨接替江起蛟，於臺灣地區擔任澎湖水師協副將。而隸屬臺灣鎮之下的此官職職等為正二品，是臺灣清治時期的這階段，扼守臺灣海峽的重要武將，并統帥兩標水營，數千名北洋水師兵勇。
前任：
江起蛟 澎湖水師協副將
1764年上任 繼任：
許德
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