豆豉辣椒是湘潭市的傳統名菜。是一道帶點辣味的小菜，加上油酥花生，為此菜增加了一點美觀。咸香微辣，豉香誘人。如果加點肉末，這道菜會更鮮美。豆豉辣椒美味營養，深受大眾的喜愛。
該菜制作需要調料食用油30克，醬油1/2大匙，料酒1大匙，豆豉1大匙，精鹽1小匙，白糖1/2小匙。
簡介
豆豉辣椒是一道很帶點辣味的小菜，加上油酥花生，為此菜增加了一點美觀
材料
紅辣椒450克，青辣椒2個，大蒜6瓣，
調料：
食用油30克，醬油1/2大匙，料酒1大匙，豆豉1大匙，精鹽1小匙，白糖1/2小匙，
做法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
用料
詳細步驟
特點
咸香微辣，豉香誘人。
如果加點肉末，這道菜會更鮮美。
參考資料 >