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玫瑰香蕉是一道美食，主要原料有鮮玫瑰花1朵，香蕉500克，雞蛋、芝麻等。
原料
制法
（1）香蕉去皮，切滾刀塊；玫瑰花洗凈，切絲；雞蛋打入碗內，加面粉、濕淀粉拌勻調糊；芝麻洗凈，炒熟。（2）鍋燒熱，倒入花生油燒至五成熱時，將香蕉塊貼一層面糊，逐塊炸成金黃色時撈出；鍋內留底油少許，放白糖，待糖炒至黃色時下入炸好的香蕉，翻炒幾下，使糖全部裹在香蕉上，上面撒上熟芝麻，翻炒幾下，盛入抹好油的平盤內，撒上玫瑰花絲即可。
服法
當點心食。
功效
生津潤腸。適用于腸燥便秘。
營養價值
香蕉屬高熱量水果，據分析每100克果肉的發熱量達91大卡。在一些熱帶地區香蕉還作為主要糧食。香蕉果肉營養價值頗高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質1．2克、脂肪0．6克；此外，還含多種微量元素和維生素。其中維生素a能促進生長，增強對疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需；硫胺素能抗腳氣病，促進食欲、助消化，保護神經系統；維生素B2能促進人體正常生長和發育。香蕉除了能平穩血清素和褪黑素外，它還含有可具有讓肌肉松弛效果的鎂元素，經常工作壓力比較大的朋友可以多食用哦。
參考資料 >