蕪是菊科下屬的一些植物，多為草本。葉常互生，無托葉。頭狀花序單生或再排成各種花序，外具一至多層苞片組成的總苞。花兩性，稀單性或中性，極少雌雄異株。花萼退化，常變態(tài)為毛狀、刺毛狀或鱗片狀，稱為冠毛；花冠合瓣，管狀、舌狀或唇狀；雄蕊5，著生于花冠筒上；花藥合生成筒狀，稱聚藥雄蕊。
形態(tài)特征
蘅蕪植株直立，莖半木質(zhì)化，稍被細(xì)毛，株高30～100厘米，分枝性強，葉腋抽生側(cè)枝。單葉互生，卵圓形或長橢圓形，葉長2～6厘米，寬1～2.5厘米，葉緣具粗鋸齒或二回羽狀深裂，葉表面綠色，背面淡綠色，先端短尖，葉脈上具稀疏的細(xì)毛，葉基稍收縮成葉柄，葉柄扁圓形，具窄翼，綠色或淡紫色。舌狀花和管狀花同生于一個花序，黃色，典型的菊科頭狀花序，著生于枝頂，花序直徑0.6～1厘米，花梗長0.5厘米。總苞半球形，外層苞片較內(nèi)層苞片短一半，狹橢圓形，內(nèi)層苞片卵圓形，先端鈍圓。主側(cè)枝各花序聚集成圓錐形，花期為9～11月。果實為瘦果，12月成熟，種子細(xì)小，千粒重1.6克左右。
生長環(huán)境
對土壤適應(yīng)性強，耐瘠薄和干旱，忌澇，有土層深厚、排水良好、肥沃的土壤中生長健壯，產(chǎn)量高，品質(zhì)好。蘅蕪耐寒，忌高溫，在我國北方冬季地上部分枯死，宿根可露越冬，翌年春季萌發(fā)新芽；在我國南方地區(qū)無霜期長，可露地越冬。蒿子桿種子在4℃以上就能發(fā)芽，幼苗生長適溫為15～20℃，在20℃時生長旺盛，嫩莖葉品質(zhì)最好，成株在高溫季節(jié)也能生長。蘅蕪為短日照植物，強光、長日照有利于莖葉生長，在弱光下植株生長緩慢；短日照則有利于花芽的形成與開花。菊花菜可一次栽培多年多次采收，但每年換地種植可提高產(chǎn)量與品質(zhì)。通常利用田邊、隙地進(jìn)行露地栽培，可采用直播或移栽等形式進(jìn)行大面積栽培。在華南地區(qū)一般在2月上旬至3月上旬播種育苗，遲播的種子易喪失發(fā)芽力，4月上旬定植，5月就可采收嫩莖葉上市。精細(xì)管理的可連續(xù)采收3年左右。
分布范圍
參考資料 >