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是以全麥、燕麥、麥纖為主要原料加工而成的。是全麥餅、纖維餅、高纖餅、燕麥餅、燕麥胚餅、纖餅、全麥粗纖維餅、麥纖胚餅等餅的統稱，它的概念迎合了上世紀90年代人們“粗糧=健康”的概念認知。
簡介
在這以瘦為美的時代背景下，消化餅很受年輕一代人的追捧，其原因不外乎，消化餅的熱量少，不易發胖，有可以滿足大眾對其口感的要求。
消化餅里面有粗纖維，可以增強胃腸蠕動，加速消化，其的熱量一般是50卡/塊，朱古力消化餅的熱量是109卡/塊。三塊消化餅的熱量是150卡，營養豐富，聽說蔡依林是用這方式減肥的。消化餅幫助消化的原理在于其含有酵素，效果因人而異。
做法
口味：香
難度：配菜(中級)
時間：30-45分鐘
制作步驟
1原料用手指搓至面包糠狀，干粉與奶油基本融合；
2清水30克分次加入，抓捏均勻；
3做成餅形，放烤盤上。
參考資料 >