來源：互聯網
奧爾良烤雞是一道菜品，制作原料主要有奧爾良烤雞粉、蜂蜜、料酒等。烤制的時間需要根據自家烤箱情況和雞身大小來具體調節。
做法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
用料
詳細步驟
做法一
原料：
奧爾良烤雞粉、蜂蜜、料酒、檸檬汁、老抽、生姜、食鹽、整雞
做法：
1、去掉雞頭和雞屁股，清洗雞腔；
2、腌制整雞
3、將70克奧爾良烤雞粉和水，并入蜂蜜、料酒、檸檬汁、少許老抽、生姜和食鹽混合；
4、均勻遍抹在雞身上，雞腔內壁一并涂上，并涂上少許食鹽；
5、裝入保鮮膜，倒入腌料；
6、入冰箱12小時。
提示：
加入孜然芹味道更好！
輔料：
金針菇、洋蔥、香菇
7、腌制好后，從冰箱拿出整雞，將金針菇，洋蔥和香菇從雞尾部填入雞腔，并用牙簽扎縫嚴實，輔料不掉出即可。
8、使用烤叉將整雞插牢，烤盤鋪錫紙，置入烤箱，烤箱溫度設為200度，烤時60分鐘；
做法二
做法：
1、三黃雞洗凈斬去頭腳平鋪在盤中；
2、將奧爾良腌料均勻涂抹雞全身腌24小時；
3、土豆切塊鋪在鋪有錫紙的烤盤上；
4、將腌好的雞放在土豆上面，刷蜂蜜，烤箱中層220度30分鐘左右。
小貼士：
1、烤好的土豆直接吃或者撒椒鹽都非常的美味；
2、腿骨和翅尖處很容易烤黑，可以提前用錫紙包住此處；
參考資料 >
奧爾良烤雞.好豆網.2021-07-26