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保羅·卡勒（Paul Karrer，1889年4月21日—1971年6月18日），瑞士有機化學家。
人物經歷
卡勒出生于俄羅斯莫斯科，10歲時隨父母遷回瑞士。1911年，他從蘇黎世大學畢業，并獲得了化學博士學位。此后，他留校從事有機的研究。1918年，他應母校的邀請回到蘇黎世大學任化學教授。
1919年，卡勒開始主持化學研究院的工作，從此他從事有機化學的剖析。在醫學化學研究工作中，他經常遇到高分子碳水化合物如淀粉、纖維素、地衣聚糖等，這些研究與生物化學有著密切的聯系。1926年，他開始研究植物色素，特別是黃色素的成就，由此他進入了維生素領域。
卡勒先后研究了多種維生素的結構，并進行了人工合成。1937年，他因研究維生素的成就與英國化學家沃爾特·霍沃思共同獲諾貝爾化學獎金。他一生中共發表了一千多篇科學論文。他于1930年出版的《有機化學教程》一書，再版了13次，被譯為英文、意大利語、西班牙文、德語、波蘭文和日語。
個人生活
卡勒于1914年與海倫娜·弗羅利希 (Helena Froelich) 結婚，育有三個兒子，其中一個在嬰兒期夭折。
外部鏈接
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