1. 瘦肉剁成肉糜，加入原料，攪拌均勻，放入冰箱冷藏
2. 將原料合在一起，用刮刀切拌均勻成團，加保鮮膜，冷藏20分鐘
3. 將原料混合在一起，反復捏揉20分鐘(若有面包機就可省許多力)，同樣加保鮮膜，冷藏20分鐘
4. 分鐘后，將油皮包裹住油酥
5. 再將合成的面團搟成大薄片
6. 將薄片卷起，切成小劑
7. 將小劑壓扁，搟成均勻厚度的面片，周邊稍薄
8. 將餡料包入，收口時折成包子狀，再將口收緊，反過來放，依個人口味撒上黑白芝麻即可(可刷上蛋液，色澤更好)
9. 放入烤盤內，烤箱預熱，200度，中層，20-25分鐘，邊緣硬即可
用料
做法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
用料
詳細步驟
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