《筍湯》是一款湯類菜品，主要材料是鮮冬筍 水發木耳等。
原料
鮮冬筍250克 水發木耳、香菜適量
蔥段、姜片、鹽、味精適量
清湯750克。
制作方法
1、將冬筍去根、皮，切成長8公分、寬1公分的薄片，放入沸水中略燙，撈出瀝干待用；把木耳撕成適當大小的片；香菜洗凈切末待用。
2、炒鍋置旺火上加熱，放入清湯，加入蔥段、姜片、鹽、味精，再放入冬筍片、木耳片，煮沸后，撇去浮沫，撒上香菜末即可。
★:如沒有清湯，可用水，如加適量雞粉更好；用水發冬筍也行。
參考資料 >
網站地圖 | | 京ICP備2022000368號