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醬蘿卜丁是一道美味佳肴，主要原料是咸蘿卜、面醬，如吃甜可加糖，吃酸可加醋。

正文

⑴配料選擇

⑵加工過程 將腌過的咸卜切成小方塊，用冷水浸泡約12小時，中間攪拌兩次，撈出裝進(jìn)布袋（不要裝得太滿），投入醬缸，每天翻攪一次，連續(xù)翻攪7~8次。15天后即成。

如用醬油腌制，需加適量味精；如吃甜可加糖，吃酸可加醋。

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