堿性嫩黃（Auramine O），別名鹽基淡黃O、鹽基槐黃、堿性熒光黃GR、奧拉明O，化學(xué)名稱為4,酸性紅87碳亞氨基雙（N,N-二甲基苯胺）單鹽酸鹽，是一種工業(yè)染料。
堿性嫩黃為黃色均勻粉末，難溶于冷水和乙醚，易溶于熱水和乙醇。溶于熱水呈亮黃色，溶于乙醇呈黃色，水溶液溫度超過70℃時會分解為四甲基苯甲酮，加入硫酸呈無色，稀釋后呈淡黃色。 主要用于麻、紙、皮革、草編織品、人造絲等的染色，其色淀用于油漆、油墨、涂料及橡膠、塑料著色等。
堿性嫩黃接觸或者吸入都會引起中毒，長期過量食用會對人體腎臟、肝臟造成傷害甚至致癌。
理化性質(zhì)
堿性嫩黃是一種堿性染料，分子式C17H22N3CI，相對分子質(zhì)量為303.84。為黃色均勻的粉末，難溶于冷水和乙醚，易溶于熱水和乙醇，溶于水中呈亮黃色，溶于乙醇呈黃色。其水溶液溫度高于70℃時即分解為四甲基苯甲酮。其水溶液加入硫酸呈無色，稀釋后呈淡黃色。
工業(yè)應(yīng)用
堿性嫩黃主要用于各種紡織品的染色和棉織品的印花。還廣泛用于紙，皮革、半絲品，浙江絡(luò)麻、粘膠，人造絲的染色，并可用于制色淀和油墨等。主要用于麻、紙、皮革、草編織品、人造絲等的染色，也用于印染棉織品。其色淀用于制墻紙、色紙、油墨和油漆等。用于冰醋纖維、媒染棉，但牢度低，色澤鮮艷，可用來拼制綠色或紅色等。
生產(chǎn)方法及流程
堿性嫩黃是以N、N-N,N-二甲基苯胺與甲醛縮合后，再與硫、尿素及氯化胺進(jìn)行亞氨基化反應(yīng)而制得。
質(zhì)量規(guī)格
參考資料：
毒性
堿性嫩黃對皮膚粘膜有輕度刺激性，可引起結(jié)膜炎，皮炎和上呼吸道刺激癥狀。接觸或者吸入都會引起中毒，長期過量食用會對人體腎臟、肝臟造成傷害甚至致癌。
違法應(yīng)用
由于其顏色優(yōu)良，價格低廉，為改善食品外觀，堿性嫩黃常被不法生產(chǎn)者添加在腐竹、豆皮、豆制品等食品中，以牟取非法利益。
識別
顏色過于黃的腐竹可能加入了堿性嫩黃。
注意事項
應(yīng)存放于干燥、通風(fēng)的地方，防止日曬、受熱受潮。
參考資料 >
Auramine O .PubChem .2024-11-17
認(rèn)識食品中的非法添加物.海南省市場監(jiān)管管理局.2025-02-05