苦竹筍（學名：苦竹屬 amarus (Keng) Keng f.），又稱苦筍，屬于禾本科苦竹屬的植物。分布于江蘇、安徽、浙江、江西、福建、湖北、湖南、四川、貴州、云南等地。其生長環境偏好陰濕條件。苦竹筍具有一定的藥用價值，被認為能夠清熱、除濕、利水，可用于緩解發燒口渴、小便不利等癥狀。
形態特征
苦竹筍的原植物苦竹是一種小喬木或灌木狀的植物。成年植株高度可達3至5米，直徑約為1.5至2厘米，竿壁厚度大約為6毫米。幼竿呈現淡綠色并帶有白粉，隨著年齡增長會變成綠黃色，并出現灰白色的粉斑。苦竹筍通常單生或簇生于地面，形狀為圓筒形，竿環明顯凸出。每個節點上可能有3至7個分支，其中在一個分支的一側，節間的底部四分之一處可能會略微平坦。鞘環周圍有一圈褐色的籜鞘基部殘余物質。籜鞘質地多樣，可能是厚紙張或皮革狀，顏色為綠色，有時帶有一些細小的紫色斑點，表面覆蓋有棕色或白色的小刺毛，尤其是在基部與竿連接的地方較為密集。籜鞘內部光滑且有光澤，邊緣則密布金黃色的纖毛。籜耳較小，呈深褐色，附有直立的棕色繸毛。籜舌平整，長度在1至2毫米之間，邊緣密生纖毛。籜葉細長，呈披針形，幼時為綠色，有多條脈絡，沒有明顯的中脈。葉鞘無毛，具有橫向脈絡。葉舌堅硬，截平，長度在0.5至2毫米之間。葉片為披針形，長度在8至20厘米之間，寬度在5至28厘米之間，質地堅韌，正面為深綠色，背面為淡綠色，基部尤其多毛。葉柄長度在2至7毫米之間。花枝基部有苞片，花序分枝與小穗柄略扁平，常呈波浪狀彎曲。小穗綠色或淡紫色，含有8至12朵小花，長度在4至6厘米之間，小穗軸間長度在4至5毫米之間，頂部呈杯狀并有纖毛。穎片數量在3至5枚之間，有銳尖頭，邊緣有纖毛。外稃披外形，近似革質，有橫脈，邊緣粗糙。內稃背部兩脊間有溝紋，鱗被3片，后方一片較長于前方兩片。雄蕊3枚，花絲細長且相互分離，花藥黃色，藥隔不突出。花柱單一，柱頭羽狀。穎果為長圓形。花期一般在每年的4月至5月。
文獻記載
苦竹筍的相關文獻記錄可見于《本草拾遺》、《食療本草》、《綱目》以及《品匯精要》等古籍之中。其中《品匯精要》載："動氣發癥，不可多食。"
參考資料 >
苦竹筍.藥品通.2024-08-15
苦筍是什么植物是什么竹子的筍.新浪愛問知識.2024-08-15
苦竹筍基本信息.醫學教育網官網.2024-08-15