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海帶雞蛋湯是以雞蛋、黃花菜、海帶（鮮）、木耳（水發）、白菜、粉絲為原材料制作而成的一道湯品。
所需食材
原料：
雞蛋100克、黃花菜100克、海帶（鮮）50克、木耳（水發）50克、白菜50克、粉絲100克。
調料：
醬油5克、鹽4克、胡椒粉2克、味精2克、淀粉（玉米）7克。
制作方法
1、將泡好的海帶切絲；
2、黃花菜切段；
3、粉絲泡漲；
4、雞蛋打在碗內攪勻；
5、黑木耳洗凈撕成小朵；
6、白菜取菜心；
7、鍋上火，加高湯燒開，把海帶、黃花菜、粉絲、木耳、白菜心放入；
8、燒開后加入醬油、精鹽，沖入雞蛋液，撒胡椒粉、味精，勾芡出鍋即可。
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
用料
詳細步驟
食用須知
海帶富含鈣元素與碘，有助于甲狀腺素合成。雞蛋含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。
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