燙面炸糕是以前京城廟會小吃品種，多為回族制售。燙面炸糕色澤金黃，表皮酥脆，質地軟嫩，味道香甜可口。湯面炸糕因為其口感香甜可口深受廣大群眾的喜愛。
原料
[面粉][花生油][老酵][芝麻油][碳酸鈉][糖桂花][白糖]燙面炸糕是以前京城廟會小吃品種，多為回民制售。
風味特點
燙面炸糕色澤金黃，表皮酥脆，質地軟嫩，味道香甜可口一般家庭也多有仿制。燙面炸糕用料簡單，制作也不復雜。但初學者不能掌握油溫很容易遭到燙傷。
制作方法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
用料
詳細步驟
參考資料 >