魚是一個魚類動物，別名：鰳[lè]魚白鱗魚、克鰳魚、火鱗魚、曹白魚。體長而寬,很側扁。背緣窄；腹緣有鋸齒狀棱鱗。頭中等大,很側扁,頭頂平坦,具菱形隆起棱。為暖水性近海中上層洄游的重要經濟魚類。主要食物為頭足綱、甲殼亞門、小型魚類。幼魚以撓足類、箭蟲、磷蝦、蟹類幼體為食。成魚時則以蝦類、頭足類、多毛綱和魚類為食。分布于印度洋和太平洋西部。國內分布于中國渤海、黃海、東海和南海，在中國東海最多。
鲙魚味鮮肉細，營養價值高，其含蛋白質、脂肪、鈣、鉀、硒[xī]均十分豐富；鲙魚富含不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用，對防止血管硬化、高血壓和心肌缺血等有益處。
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