茅漿窖酒精度是53度，采用貴州茅臺鎮(zhèn)特有的赤水市河水釀制，香味悠長、入口順爽、輕微刺喉感、入胃熱辣，純正原釀酒的特點。
起源
茅臺酒始于‘榮和’、‘成義’、‘恒興’三家傳統(tǒng)燒坊，三家燒坊在解放前在茅臺鎮(zhèn)三足鼎立，成立于光緒五年(1879年)，仁懷市地主石榮宵、孫全太與“天和號”共同投資開設燒坊，取名為“榮太和”，后發(fā)展成為“榮和”燒坊，后又成立“成義”燒坊。
“恒興燒房”的前身是“衡昌燒房”。由貴陽人周秉衡于1929年開辦。周秉衡用800大洋買到了建五間廠房的土地。“衡昌”建成投產(chǎn)，因請“成義”的酒師指導生產(chǎn)，“成義”的老板知曉，把“衡昌”告到區(qū)公所，并把酒師扣押起來，強迫酒師今后不得再為“衡昌”做事。
在此期間，“榮和”和“成義”共同研發(fā)了一款茅臺原漿窖藏酒，用當時最優(yōu)質的高粱、小麥，精心釀造而成。簡稱‘茅漿窖’，并在酒瓶封口刻以兩家燒坊名字區(qū)別。但因經(jīng)營不善，銷路并不理想。
現(xiàn)世
三家酒房的舊址如今“成義”“恒興”燒房廠址在今貴州茅臺一、二車間，“榮和”燒房在今茅臺酒廠制曲車間。三間燒房毗鄰，中間有空隙和人行小道，呈品字形分布，“榮和”燒房居中，“成義”“恒興”燒房在左右兩側，占地約5畝，木架瓦房。87年，在茅臺酒廠一車間發(fā)現(xiàn)遺留的幾壇茅漿窖，已保存多年，醬香突出，入口純凈，因此為了沿襲此酒，87年以茅臺一分廠名義出品了新的茅漿窖，將原本在酒瓶封口刻以兩家燒坊名字的標記，移至酒瓶背標，蓋以“榮成窖”章，以示區(qū)別和紀念。
由來及外觀
茅漿窖，原始名稱“茅臺酒原漿窖藏酒”本身只是一個簡稱，口口相傳的過程中最后正式改名“茅漿窖”。
茅漿窖是由茅臺釀酒一分廠1987年6月13日釀制出品，也有人稱“87年茅漿窖”。
茅臺最早的酒坊名稱，據(jù)查考，是大和燒房。這個信息是從茅臺楊柳灣一尊建于清嘉八年（1803年）的化字爐上所鑄的捐款戶名單有大和酒坊名稱而獲得的。據(jù)最近的考證發(fā)現(xiàn)，有一家比大和燒房更早的酒坊叫偈盛酒號。這是在1990年茅臺至縣城的三百梯段出道的路碑上發(fā)現(xiàn)的。碑上刻有清乾隆四十九年（1784年）茅臺酒偈盛酒號。
到清咸豐年間，在黔北一帶有楊鳳領導的號軍起義。清咸豐四年（1854年）派兵鎮(zhèn)壓，與號軍戰(zhàn)于茅臺，村寨夷為發(fā)墟，茅臺的幾十家酒房皆毀于兵茅臺酒生產(chǎn)一度中斷。戰(zhàn)后1862年華聊輝在茅臺開辦“成裕酒房”（成義酒房的前身），茅臺酒從此才逐漸恢復和發(fā)展。
茅臺釀酒一分廠也是當時眾多酒廠中的一員，采取茅臺獨特釀酒技藝，以優(yōu)質高粱、小麥、再配以赤河之水釀造的茅漿窖酒香味悠長、入口順爽、輕微刺喉感、入胃熱辣，是茅臺釀酒一分廠當之無愧的主打產(chǎn)品。后來由于經(jīng)營不善，銷量銳減，造成大量的囤積，茅臺釀酒一分廠解散，茅漿窖酒自此封塵酒窖。隨著時間的推移，塵封多年的茅漿窖酒再度流入市場，由于當時的封存技術有限，多年以后的茅漿窖酒每瓶都有或多或少的減少，同時多年的窖藏也使茅漿窖酒更純，更香。
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