鮠魚，中藥名。為鲿科??屬動(dòng)物長(zhǎng)吻鮠（Leiocassis longirostris Gunther）的肉，主要分布在長(zhǎng)江流域。味甘，性平。它具有補(bǔ)中益氣，開胃，行水之功效，主治脾胃虛弱，不思飲食，水氣浮腫，小便不利。
形態(tài)特征
長(zhǎng)吻鮠，體延長(zhǎng)，長(zhǎng)約25cm，為體高的5-6倍。吻錐形，向前顯著突出。口下位，呈新月形，唇肥厚。眼小。須4對(duì)。上、下頜上均具鋒利的細(xì)齒數(shù)排。肩骨顯著突出，位于胸鰭前上方，頭頂部多少裸露，側(cè)線平直。背鰭Ⅱ，6-7，最后一硬棘的后緣有細(xì)鋸齒。胸鰭刺發(fā)達(dá)，臀鰭14-18，無硬刺。臀鰭前上方有一肥厚的脂鰭。全體裸露無鱗，背部稍帶灰色，腹部白色；鰭為灰黑色。
生長(zhǎng)環(huán)境
鮠魚生于江河中，多棲于水的底層。
分布范圍
鮠魚主要分布在長(zhǎng)江流域。
藥用價(jià)值
功效主治
鮠魚肉可用于中醫(yī)治療，具有補(bǔ)中益氣、開胃、行水的功效，主治脾胃虛弱、不思飲食、水氣浮腫、小便不利。
相關(guān)配伍
1、治體虛（病后和產(chǎn)后），鮠魚肉150g，黨參15g，加蔥、姜調(diào)料燉熟，飲湯食肉。（《食療食材精品399》）
2、治飲食不振、消化不良，鮠魚肉150g，山楂7枚，共煮熟食之。（《食療食材精品399》）
用法用量
鮠魚肉的內(nèi)服方法通常是煮食，每次使用量為100至200克。
使用禁忌
鮠魚不可與環(huán)頸雉、野豬肉同食，令人患癩；同鹿肉食，殺人；赤目赤須者忌食。
炮制方法
鮠魚全年皆可捕捉。捕獲后，應(yīng)去除內(nèi)臟并清洗干凈，既可以新鮮食用，也可以晾曬干燥備用。
別稱
鮠魚別名魾、鳠《爾雅》、魤《本草拾遺》、?魚《本草圖經(jīng)》，鮰《綱目》，白戟魚（姚可成《食物本草》）、闊口魚《本經(jīng)逢源》，白（魚冀）《隨息居飲食譜》。
參考資料 >
保護(hù)長(zhǎng)江生態(tài) | 走進(jìn)奇妙的長(zhǎng)江魚類世界—長(zhǎng)吻鮠.江蘇省同泰慈善基金會(huì).2024-08-27
[科普中國]-鮠魚.科普中國網(wǎng).2024-08-27
鮠魚.中醫(yī)中藥網(wǎng).2024-08-14
鮠魚的功效與作用.中醫(yī)中藥網(wǎng).2024-08-27