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蜂窩餅，別名蜜蜂竇，是一道流傳于馬來(lái)半島一帶的糕點(diǎn)，使用面粉、粘米粉、雞蛋、椰漿、砂糖拌成面糊，讓面糊沾點(diǎn)在蜂巢裝的餅?zāi)ＤＩ希俜胚M(jìn)熱油內(nèi)將其炸熟，雖然材料簡(jiǎn)單，但制作過(guò)程麻煩，需要長(zhǎng)時(shí)間站在熱油旁搖晃餅?zāi)＃善奉愃品涑不驇缀螆D案的大圓花瓣，吃起來(lái)薄而脆。
基本介紹
雖然材料簡(jiǎn)單且廉宜，但制作過(guò)程麻煩，需要長(zhǎng)時(shí)間站在熱油旁，搖晃餅?zāi)Ｖ钡矫婧撀洌儆每曜硬煌５胤瓌?dòng)糕點(diǎn)的每個(gè)孔洞，讓它在熱油中定型，加上馬來(lái)西亞炎熱的氣候，制作過(guò)程非常艱辛，使得這糕點(diǎn)通常只有在華人的春節(jié)、馬來(lái)人的開(kāi)齋節(jié)或印度人的屠妖節(jié)才會(huì)見(jiàn)其蹤影。其外型與與中國(guó)南部一帶流傳的“糖環(huán)”類似，但是制作方式并不相同。
參考資料 >