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牛溪埠鄉 位于縣境中部偏西，北靠日莊鎮，東北與韶存莊鄉為鄰，西接武備鄉，西北連院院里鄉，南與院上鎮、孫受鄉毗連，東隔大沽河與水集鎮相望，東南與望城鎮接壤。
正文
鄉黨委駐牛溪埠村，溪距縣城11公里。南北最大長度14公里，東西最大寬度11公里。轄49個行政村，其中農業人口39758人。有耕地65702畝，人均1.7畝。地形北高南低，北、西部屬丘陵，中、東部為平原，有福山區、仙足山和長清山等山頭。海河沿鄉境南流。境內有長廣河和許村河等河流。濰（坊）石（島）公路橫穿全鄉，水（集）院（上）公路、望（城）武（備）公路由境內通過。萊西縣職業中等專業學校設刁家埠村后。鄉境東部有公元470年（北魏獻帝皇興四年）所建長廣城遺址。境內產小麥、玉米和花生等。有果園20582畝，為縣為內果品生產基地之一。礦藏資源有沸石、蛭石和花崗石等，沸石儲量約1億噸。鄉辦工業企業有保溫、沸石、石料、農機修造、齒輪、磚瓦、木器、預制件和建筑業等。
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