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來源：互聯網

豆炒雞蛋是經典的一道家常菜，主要食材是雞蛋和青毛豆，主要烹工藝是炒，色彩美觀，口味鮮香，營養豐富。

材料

雞蛋2個，青毛豆300克，鹽5克

做法

1,毛豆洗凈下油鍋炒至變色

2,放入鹽5克

3,再加入雞蛋液

4,不用攪動，稍凝固再攪動。這樣蛋液會均勻的附在毛豆上.

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