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烤肉排是一種常見的烤箱烹菜品，主要由豬瘦肉餡、黃油、雞蛋、白洋蔥、大蒜、普通面粉、料酒、黑胡椒粉、鹽和辣椒粉等材料烘焙而成。烤箱溫度約200度，烤制時(shí)間約20分鐘，中途需翻面。
原料
豬瘦肉餡300克，黃油30克，雞蛋30克，白洋蔥20克，大蒜2瓣，普通面粉15克，料酒1小勺，黑胡椒粉1/2小勺，鹽1/2小勺，辣椒粉1/2小勺。
烘焙：200度，約20分鐘，烤12分鐘的時(shí)候翻面。
做法
做法一
用料
詳細(xì)步驟
做法二
用料
詳細(xì)步驟
做法三
用料
詳細(xì)步驟
小提示
1、肉餡要選瘦一些的，否則烤的時(shí)候會流出較多油脂，并且掩蓋了黃油的香味。
2、肉餡要攪拌至上勁，也就是發(fā)粘的程度，才能拍出比較均勻的肉餅，不會散。
3、烤好的肉排用處多多，可以直接吃，就飯吃，都非常香。更推薦的是夾在面包里面吃，味道超級棒哦。
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