燒雞翅是一道由雞翅、冬筍、香菇、大料、鹽、雞精、料酒、糖、蔥姜蒜等做成的美食。
做法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
用料
詳細步驟
做法四
用料
詳細步驟
做法五
用料
詳細步驟
原料
雞翅、冬筍、香菇、大料、鹽、雞精、料酒、糖、蔥姜蒜。
操作
1、雞翅洗凈，冬筍切片，雞翅焯水，冷水下鍋，水開后撈出來，沖掉浮沫。
2、鍋中燒油，先炒大料，再炒蔥姜蒜，將雞翅倒入鍋中翻炒。
3、加老抽上色，再加少量料酒。
4、加水燒，水開后加鹽、糖、雞精，一直燒到湯汁粘稠，就可以出鍋了。
參考資料 >