韓翠萍，東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品貯藏與工程系副教授，支部書記。
教育背景
1991.09-1994.07 哈爾濱市阿城一中 高中畢業(yè)
1994.09-1998.07 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) 食品科學(xué)與工程專業(yè) 學(xué)士
1999.09-2001.06 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) 食品科學(xué)與工程專業(yè) 碩士學(xué)位
2004.09-2008.01 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) 食品科學(xué)與工程專業(yè) 博士學(xué)位
工作經(jīng)歷
1998.07-2004.08 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) 初、中級(jí)
2004.09-2009.08 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) 食品科學(xué) 講師
2009.09-至今 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) 食品科學(xué) 副教授
2010.06-至今 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) 糧食、油脂及植物蛋白工程 碩士導(dǎo)師
2007.09-2008.09 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué) 食品科學(xué) 國(guó)內(nèi)訪問學(xué)者
2009.11-2010.11 丹麥哥本哈根大學(xué) 食品科學(xué) 訪問學(xué)者
研究方向
糧食、油脂及植物蛋白工程，食品質(zhì)量安全控制，蛋白質(zhì)功能特性與結(jié)構(gòu)
研究項(xiàng)目
1．主持：黑龍江省大豆發(fā)酵食品加工安全控制技術(shù)研究與應(yīng)用，黑龍江省科學(xué)技術(shù)廳攻關(guān)項(xiàng)目，2006-2010
2．.主持：黑龍江省傳統(tǒng)發(fā)酵豆醬風(fēng)味物質(zhì)的研究，東北農(nóng)業(yè)大學(xué)科研啟動(dòng)基金，2009-2012
主講課程: 食品企業(yè)（質(zhì)量）管理、食品加工工藝學(xué)、油脂化學(xué)、微生物油脂、植物蛋白工藝學(xué)（研究生課程）、中國(guó)飲食文化（公選課）
國(guó)家發(fā)明專利
1．豆醬中生物胺的分離和液相色譜柱柱前衍生化方法（專利申請(qǐng)?zhí)?010 1011 1735.3），第2名
2．一種食品中生物胺的檢測(cè)方法（專利申請(qǐng)?zhí)?010 1011 1733.4），第2名
獲獎(jiǎng)情況
1．磷脂氫化改性技術(shù)的研究及產(chǎn)品應(yīng)用，開發(fā)完成人，黑龍江省科學(xué)技術(shù)成果獎(jiǎng)，2009
2．MTGase催化聚合對(duì)WPC凝膠強(qiáng)度影響的研究，第1名，中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)年會(huì)優(yōu)秀論文，2008
3．利用谷氨胺轉(zhuǎn)胺酶生產(chǎn)乳清濃縮蛋白膜的初步研究，第1名，黑龍江省農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)學(xué)術(shù)論文優(yōu)秀論文二等獎(jiǎng)，2007
4．2007年東北農(nóng)業(yè)大學(xué)優(yōu)秀共產(chǎn)黨員
5．2010年校精品課程“油脂化學(xué)”主持人
社會(huì)兼職
中國(guó)食品科技學(xué)會(huì)高級(jí)會(huì)員
參考資料 >