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來源：互聯網

花椒鴨是一道美食，主要食材是鴨子，花椒等。

菜肴簡介

制作 難度：普通

所需時間：一小時

菜品口味：其它

主要工藝：蒸

主要食材：其他

食材明細

鴨子 一只

花椒 5克

鹽 適量

料酒 適量

烹飪步驟

1.鴨子去毛、剖肚、去內臟，洗凈，花椒和鹽混合在一起后，放鍋中炒出香味。

2. 鴨子平放案板上，抹上花椒鹽，背面也抹上花椒鹽。

3.放置二十分鐘左右，待鴨子入味，加上料酒后，上鍋蒸半個小時，至蒸熟。

參考資料 >