來源：互聯網
上海炒年糕是一款由年糕、香菇、白菜、里脊肉等原料制成的菜品。
制作方法
做法一
材料
主料：年糕
輔料：香菇、白菜、里脊肉、蔥、姜、蒜、醬油、鹽、白砂糖
做法
1.蔥姜蒜炒香，里脊肉斷生盛起備用；
2.下入年糕、白菜、香菇翻炒，
3.加入肉絲、蔥花和少許湯水微煮；
4.加醬油、鹽、糖等調料，調味后出鍋。
做法二
食材用料
年糕200克、小白菜(小青菜)50克、豬瘦肉30克、生抽適量、老抽適量、白糖適量、雞精適量
做法
1.準備食材年糕
2.年糕入鍋焯水后撈出；
3.輔料：雞毛菜，肉絲；
4.油鍋倒入適量食用油；
5.肉絲入鍋煸炒；
6.雞毛菜入鍋煸炒；
7.年糕入鍋煸炒；
8.加入適量生抽，老抽，白糖，雞精調味；
9.入味后大火收汁即可。
參考資料 >
上海炒年糕的做法_菜譜_香哈網.香哈網.2022-02-23