乳成分分析儀是一款專為乳品行業設計的高端儀器，主要用于各類乳制品的質量控制和產品研發。它能夠檢測多種類型的乳制品，包括高粘度酸奶。
基本信息
荷蘭DELTA LactoScope FTIR乳成分分析儀是一款專為乳品行業設計的高端儀器，廣泛應用于乳制品的質量控制和產品研發。該儀器采用傅里葉變換紅外技術，是世界上領先的快速檢測牛奶和乳制品化學成分的分析工具。LactoScope? F.T.I.R.不僅可用于測量所需的化學成分，還可記錄和存儲紅外光譜圖。手動型號配備高粘度泵、自動調零、清洗和樣品預熱系統，每小時可處理120個樣本。它可以精確檢測牛奶中的脂肪、蛋白質、乳糖、總固體含量、非脂乳固體、自由脂肪酸、檸檬酸、密度、蔗糖、電導率、酸度、總糖、尿素、酪蛋白、冰點等成分，并支持冰點檢測。適用于原料奶、發酵奶、酸奶、花色奶、液態奶、風味乳和乳飲料的檢測，也可用于乳制品研發、生產過程中的半成品控制、成品質量控制及原奶定價。
儀器適用范圍
LactoScope? F.T.I.R.乳成分分析儀基于傅里葉變換紅外技術，是全球最先進的用于快速檢測牛奶和乳制品化學成分的分析儀器。該儀器具有高度靈活性，不僅可以測量所需的化學成分，還能記錄和儲存紅外光譜圖。手動型號配備了高粘度泵、自動調零、清洗和樣品預熱系統，每小時可處理120個樣本。LactoScope? F.T.I.R.能夠精確檢測牛奶中的脂肪、蛋白質、乳糖、總固體含量、非脂乳固體、自由脂肪酸、檸檬酸、密度、蔗糖、電導率、酸度、總糖、尿素、酪蛋白、冰點等成分，并支持冰點檢測。適用于原料奶、發酵奶、酸奶、花色奶、液態奶、風味乳和乳飲料的檢測，也可用于乳制品研發、生產過程中的半成品控制、成品質量控制及原奶定價。
檢測樣品
LactoScope? F.T.I.R.乳成分分析儀能夠檢測多種類型的乳制品，包括：
1. 原料奶
2. 發酵酸奶（儀器自帶高粘度泵）
3. 花色奶
4. 乳飲料
5. UHT奶、巴氏殺菌奶
理化指標
這款經濟型乳品成分分析儀能夠檢測原料奶及各種乳制品中的脂肪（FatA和FatB，無論是動物脂肪還是非動物脂肪）、蛋白質、乳糖、總固體含量、非脂乳固體、自由脂肪酸、檸檬酸、密度、蔗糖、電導率、酸度、總糖、尿素、酪蛋白、冰點等成分。此外，它還具備樣品溫度控制功能。
儀器具體配置
LactoScope? F.T.I.R.乳成分分析儀的具體配置包括不限樣品數量的產品文件、樣品探測器、樣品攪拌器、連接打印機的數據接口、連接計算機或調制解調器的RS232數據接口、高黏度泵系統（用于高黏度樣品的測定，無需額外清潔試劑，可檢測奶油、冰淇淋凍結前樣品、發酵奶、酸奶等高黏度樣品，即使含有穩定劑、防腐劑、增稠劑等添加劑也不影響檢測結果）、自動清洗、調零、加熱系統（樣品無需預熱）、一年的備件、配有采集數據特殊軟件的計算機。
性能指標
LactoScope? F.T.I.R.乳成分分析儀的性能指標包括對牛奶的分析范圍、重現性（偏差系數）、準確度（標準誤差）、樣品用量（典型值為8毫升）、樣品溫度（檢測溫度40℃，進樣溫度3~42℃）、樣品傳遞誤差（<0.5%，相對于8毫升）、數據接口（RS232輸出口、打印輸出口）、電源（220-230V 50Hz）。
冰點檢測器
冰點檢測器是乳品分析儀的選配附件，無法單獨使用。它的精度可達±0.001℃，準確度可達±0.005℃。
儀器特點
LactoScope? F.T.I.R.乳成分分析儀的特點包括：
- 寬廣的光譜應用范圍
- 快速、精準地檢測復雜乳制品
- 支持分析冷凍樣品，低粘度樣品無需預熱
- 自動清洗和校正控制系統
- 采用專利的傅里葉變換紅外技術，具有卓越的標度可移植性
- 模塊化結構，使用成本低，易于維護，可靠性更高
- 不限制產品文件的數量
參考資料 >