招牌牛肉飯是一道菜品，主料為肥牛肉。
做法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
用料
詳細步驟
材料
肥牛肉
輔料：西蘭花、胡蘿卜、洋蔥
調味：生抽2大勺、老抽半勺、白砂糖多半勺、料酒3大勺
制作過程
1、胡蘿卜洗凈去皮切片；西蘭花洗凈，撒小朵；洋蔥去皮切絲。
2、將生抽2大勺、老抽半勺、白砂糖多半勺、料酒3大勺調勻成味汁。
3、西蘭花、胡蘿卜片入沸水中氽燙，撈出瀝干。
4、鍋置火上油燒熱，倒入洋蔥絲翻炒至塌秧。
5、下入姜蒜末煸炒幾下，倒入味汁。
6、待湯汁沸騰，下入肥牛翻炒至熟即可。
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