山崳酸是化學物質，分子式是C??H??O?。
名稱
物理化學性質
白色片狀或粒狀固體
不溶于水，微溶于乙醇及醚。
相對密度0.8221。
存在于菜籽油及芥子油中。
無毒。可燃。
熔點
沸點 (60 MMHG)
閃點 /60mm
儲存條件
Merck 14,1023
BRN 1792887
質量標準
外觀: 白色片狀或粒狀固體
C22:0含量(%) ≥85.0
酸值(mgKOH/g) 160-170
碘值 (gI/100g ≤2.0
皂化值 (mgKOH/g) 160-171
色澤 (Hazen) ≤200
凍點(℃) 75-80
用途
用于制造山崳醇、山崳酸、山崳酸酰胺，廣泛用于紡織、石油、洗滌劑、化妝品等行業。用于制備乳化劑、表面活性劑。
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