呂強，漢族，1982年出生于內蒙古自治區(qū)包頭市，中國餐飲協(xié)會會員、麥飯?zhí)脛?chuàng)始人兼CEO、Kao鋪創(chuàng)始人兼CEO、Kao烤肉飯創(chuàng)始人。擁有13年的餐飲經(jīng)營經(jīng)驗，將小品類快餐烤肉飯，發(fā)展成為北京家喻戶曉的中式快餐品牌“Kao鋪”。
人物簡介
呂強，作為中國餐飲協(xié)會會員、麥飯?zhí)每觳投麻L、Kao鋪創(chuàng)始人兼CEO、Kao烤肉飯創(chuàng)始人他從事多年餐飲業(yè)的品牌打 造、策劃及推廣，掌控，組織、參與、指導企劃方案的制定，媒體活動計劃的審定，完成公司營銷推廣項目的整體策劃創(chuàng)意、設計與提報，并指導專案策劃與設計。通過極致產(chǎn)品、極致服務、迭代創(chuàng)新，塑造自己特色的品牌印記，培養(yǎng)起自己的忠誠客戶群。
十年專注做一件事，勇于打造O2O連鎖快餐品牌，活躍于互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)，精益求精的精神將品牌推廣到極致。
呂強在2003年進入餐飲行業(yè)，2007年便建立了自己的工廠，為吉野家、味千、好賣道、食其家等提供日式醬汁，而其創(chuàng)辦的快餐品牌麥飯?zhí)闷煜录用松踢_到130多家。2014年，互聯(lián)網(wǎng)餐飲的發(fā)展進入高速期，對呂強來說，利用互聯(lián)網(wǎng)手段支持餐飲業(yè)的發(fā)展已經(jīng)勢在必行。在這之后的13個月里，關于如何控制店鋪成本、快速擴張、快速收回成本、形成規(guī)模紅利和規(guī)模壁壘，他都做了細致的考慮和規(guī)劃。“要做品牌先做品類，要成 為品牌的的No.1，必須要先成為小品類里的霸王。”而在所有外賣的食物品類中，烤制品是食物品質下降最少的，在品牌的幾十種品類中，呂強選擇了烤肉飯作為主打爆款。2015年7月11日，kao！在朝外SOHO做出了第一份烤肉飯。
人物經(jīng)歷
2008年創(chuàng)立“麥飯?zhí)眠B鎖快餐”，全國130多家門店；
2012-2013年，斥資2千余萬元打造Kao鋪運作模式，研發(fā)Kao鋪，成立了北京、珠海研發(fā)數(shù)據(jù)中心、平臺營運中心、市場營運中心；
2014年，上線Kao！烤肉飯微信營運平臺，成立第一家樣板店；
2015年，Kao鋪得到了軟銀集團、紅杉資本、聯(lián)創(chuàng)、華美基金等知名投資公司的認可，并于豐臺區(qū)、昌平區(qū)、東城區(qū)等地開設數(shù)家分店；
2016年，在北京已擁有13家直營店，銷售處理100多萬份產(chǎn)品，服務了近40萬用戶，月營收突破 700萬元，實現(xiàn)了100%盈利。并取得2000萬A輪融資，資方是由國安七將等為LP的投資公司安普創(chuàng)投和東部開發(fā)集團。
人物觀點
1、做餐飲，是一場經(jīng)營舌尖、胃口和心扉的生理游戲。
2、沒有效率提升、成本下降和爆發(fā)效應的互聯(lián)網(wǎng)餐飲，都該出局。
3、餐飲的未來，在于跨越餐飲的邊界，成為新場景的入口。
4、餐飲的空間爭奪戰(zhàn)，從未停止，這可能會成為互聯(lián)網(wǎng)平臺羨慕的地方。
參考資料 >
『Kao！烤肉飯』宣布獲得2000萬元A輪融資，打造提供24小時服務的美食品牌.36kr.2016-09-25
國安七將成功『轉會』互聯(lián)網(wǎng)餐飲品牌KAO烤肉飯.網(wǎng)易新聞.2016-10-09