豉汁蒸魚嘴鎮是一款美食，主料有魚嘴。
主料：草魚嘴500克。
調料：豉汁20克，鹽，雞精，胡椒粉,花雕酒,紅油,色拉油各適量。
1.草魚嘴洗凈，斬塊待用。
2.把魚嘴放在盤中，淋上豉汁，加鹽、雞精、胡椒粉、花雕酒調味，上籠蒸8分鐘取出，澆上熱油，淋紅油即可。
豉汁的調制十分重要，否則會直接影響口感。
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