洛陽櫻桃，又名珠桃、含桃，具有早熟、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、色艷等特點。它先百果而熟，立夏前后即可成熟上市；產(chǎn)量高，樹齡長，成樹每株產(chǎn)400公斤以上；果味酸甜可口，既能生食，又可釀造，營養(yǎng)豐富，且有調(diào)中、益脾等醫(yī)療保健功能；果形珠圓紅艷，有“如珠未穿孔，似火不燒人”的美譽。伊洛河河谷平原四周，溝壑縱橫，清溪環(huán)繞，向陽背風處最宜櫻桃生長。洛陽櫻桃產(chǎn)量豐富，味道極佳。古人曾贊曰：“雨飛新綠嫩，風動野花香，赤玉妝盈村，紅珠摘滿筐”。每年公歷四月份，是洛陽櫻桃的上市季節(jié)。
特色
李世民《賦得櫻桃》詩云："華林滿芳景，洛陽市遍陽春。朱顏含遠日，翠色影長津。喬柯囀嬌鳥，低枝映美人。昔作園中實，今為席上珍"。洛陽櫻桃，個大肉肥、色紅潤、味甘美。洛陽櫻桃，歷史悠久，歷代人民都很重視栽培。秦漢以來，又被移植在御道旁、皇宮內(nèi)、花園中。北邙櫻桃溝，是洛陽櫻桃盛產(chǎn)之地。每當開花季節(jié)，又形成洛陽一大景觀。
史料記載
古代不少人寫下了歌頌洛陽櫻桃的名篇佳句。唐太宗《賦得櫻桃》詩云："畢林滿芳景，洛陽遍陽春。朱顏含遠目，翠色影長津。喬柯囀嬌身，低枝映美人。昔作園中實，今為席上珍"。清代洛陽市知縣龔松林一次來到了櫻桃溝，感興而作《訪櫻桃溝》一詩："為訪櫻桃溝，登臨向北邙。雨飛新綠嫩，風動野花香。赤玉妝盈村，紅珠摘滿筐。衷腸原自熱，那用大宮漿！"寫出了迷人的景色。人們常說：小曲好唱口戲開，櫻桃好吃樹難栽。要栽好櫻桃樹，除了栽培技術(shù)外，還要選好地方。櫻桃樹生長的環(huán)境要在向陽背風、溝壑縱橫的地方，櫻桃溝這種環(huán)境正適合了櫻桃的生長。
洛陽櫻桃歷史
伊洛河河谷平原四周，溝壑縱橫，清溪曲繞，向陽背風處最宜櫻桃生長，故歷代人民多有栽植。自秦漢以來，櫻桃又被移植到皇宮御園里和達官雅士的花園之中，使得櫻桃栽植較為廣泛。但象櫻桃溝村這樣廣泛集中種植櫻桃的，鳳毛麟角。
洛陽櫻桃，個大肉厚，味純甘美，并有調(diào)中益脾、去寒止泄的藥物作用，素有佳名。西周公國時代，國都在長安，皇帝春薦寢廟采用華山腳下上蘭出產(chǎn)的櫻桃。平王東遷洛陽市后，派臣仆們四出尋工，最后選定邙山深處櫻桃溝所產(chǎn)的櫻桃為祭祀珍品。
據(jù)清《洛陽縣志》載：“櫻桃溝，一在縣東北五里水東，名小溝；一在縣西北三十里，名大溝。……大溝尤佳，延十余里。”櫻桃溝的櫻桃不僅品種多，據(jù)周師厚《洛陽花木記》載：有紫櫻、臘櫻、滑臺櫻、朱皮櫻、旱櫻、吳櫻、甜果子、急溜子、千葉櫻等11種，而且紅亮耐看，特別惹人喜愛。
春天一到，櫻桃溝里溝溝岔岔，開滿一簇簇潔白的櫻花，迎風搖曳，鮮艷嬌麗，馥郁的芳香撲面而來。幾天工夫，萬樹銀花突然變成了滿溝金果，紅艷艷，亮晶晶，似珍珠，像瑪瑙，令游人心醉。看一眼便讓人滿口生津。因而被賦予“如珠未穿孔，似火不燒人”的美譽。所以，“瀍壑朱櫻”被列為洛陽市八小景之一。
洛陽櫻桃歷史悠久，如一枚深藏于貝殼里的珍珠，經(jīng)歷著朝代的盛衰。洛陽作為九朝古都，自古以來海納自然人文美景。歷代文人墨客都寫下了許多詠贊櫻桃的詩篇。李世民不僅愛吃櫻桃，而且寫下一首《賦得櫻桃》的詩：
“華林滿芳景，洛陽遍陽春。朱顏含遠日，翠色影長津。喬柯囀嬌鳥，低枝映美人。昔作園中實，今為席上珍。”
久居洛陽的白居易、梅堯臣都有歌頌洛陽櫻桃的名篇佳句。清高宗乾隆七年，洛陽知縣龔松林，一次在櫻桃成熟季節(jié)興致勃勃地游覽了櫻桃溝，情不自禁地即興寫下一首《游櫻桃溝詩》，詩中有：“為訪櫻桃溝，登臨向北邙。雨飛新綠嫩，風動野花香。赤玉妝盈村，紅珠摘滿筐。”的句子，描繪了櫻桃溝迷人的景色。
清高宗乾隆七年，洛陽市知縣龔松林在櫻桃成熟季節(jié)游覽了櫻桃溝，喜不自禁地作詩《游櫻桃溝》，描寫贊美了那里的迷人景色："雨飛新綠嫩，風動野花香。赤玉妝盈村，紅珠摘滿筐"。
現(xiàn)在人們賞櫻桃，多在陰歷四月初，到“櫻桃溝”即洛陽郊區(qū)紅山街道王坑村和新安縣五頭鎮(zhèn)獨樹村、大凹村一帶。
洛陽櫻桃功效
櫻桃全身皆可人藥，鮮果具有發(fā)汗、益氣、祛風、透疹的功效，適用于貧血、四肢麻木和風濕性腰腿病的食療。櫻桃的葉、枝、根有溫胃、止血、解毒之功。古書記載和民間流傳均有許多用櫻桃治療疾病的驗方。
參考資料 >