東明西瓜，是菏澤市東明縣的特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。該地區(qū)屬暖溫帶季風性大陸性氣候，氣候溫和，四季分明。年平均氣溫為13.6℃，總積溫為5136℃，非常適宜種植西瓜。東明西瓜以其個大、皮薄、味道甜美、營養(yǎng)豐富且耐儲運而著稱。在30多個傳統(tǒng)品種中，如“柳條青”（又名“三異”）、“核桃紋”、“三白”、“雙白”和“手巾條”等，具有個大、味道甜美且耐儲運的特點。此外，東明西瓜的瓜瓢較細，纖維較少。2008年11月3日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準對東明西瓜實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。
產(chǎn)地環(huán)境
土壤地貌
“東明西瓜”農(nóng)產(chǎn)品地理標志地域保護區(qū)域，屬于歷史上的黃河故道、黃河泛濫區(qū)域，形成了以沙質壤土為主的、黃河沖積平原獨特的地域地貌，自然地理環(huán)境條件優(yōu)越，十分適宜于西瓜的生長發(fā)育：地勢平坦（平均坡降約1/5000），土層深厚，沙質土壤，沙質壤土，透氣、透水性良好，利于根系向縱深發(fā)展，可顯著提高西瓜的抗旱能力和吸收水平。沙質土壤熱容量小，白天吸熱快，春季回暖早，夜間散熱迅速，晝夜溫差大，不僅有利于西瓜根系的生長發(fā)育和對礦質肥料的吸收運轉，而且還有利于有機物質的積累，能提高果實的含糖量，利于高產(chǎn)優(yōu)質。土壤肥沃，土壤含鉀量高，區(qū)域內土壤養(yǎng)分平均狀況：有機質0.62%；全N0.051%、堿解N54ppm；速效P4ppm、速效K112ppm，含K豐富，極有利于西瓜風味和含糖量的提高，為東明縣優(yōu)質西瓜生產(chǎn)奠定了土壤基礎。
水文情況
東明縣水資源豐富，潛水埋深淺。地下水質為弱化礦水，特別是具有得天獨厚的引黃灌溉優(yōu)勢（沿黃線長達124華里）。由于黃河中富含的營養(yǎng)物質，灌溉效果優(yōu)于普通地下井水，對西瓜優(yōu)良品質的形成有重要作用。區(qū)域內潛水埋深平均1.5-2米，西瓜根系發(fā)達可深入土層1.5米左右。能直接利用地下水，滿足西瓜生長發(fā)育需要。因而即使不灌溉也可以基本保證西瓜對水分的需求，達到優(yōu)質豐產(chǎn)的目的。
氣候情況
東明縣屬暖溫帶季風型大陸性氣候，氣候溫和，雨量適中，四季分明。常年平均氣溫13.6℃，總積溫為5136℃，大于10℃的有效積溫4584.9℃，平均無霜期達222天，平均3月24日斷霜保證率在80%以上。春季回暖快，2月19日平均溫度可穩(wěn)定通過0℃，4月5日平均溫度可穩(wěn)定通過10℃。日較差大，年平均日較差為10.3℃。晚春、初夏4、5、6三個月，日較差大于10℃的日數(shù)平均63天，占總日數(shù)的69.2%；日較差大于15℃的日數(shù)長達24天，占總日數(shù)的26.4%，極有利于西瓜糖分的積累。全年平均日照時數(shù)2440小時，占可照時數(shù)的55%，光照充足，特別是5、6、7三個月，月平均總日照數(shù)累計達739小時，每月平均在250小時左右，最多可達270小時，充足的光照可以保證西瓜良好的生長發(fā)育和優(yōu)良的品質。
歷史淵源
據(jù)史料記載：約在2000年前的漢朝，西瓜從伊朗傳入中國新疆。從新疆傳入內地，大約是五代十國時期（907-960年），距今已有1000余年的歷史。
千百年來，東明人民積累了豐富的西瓜栽培經(jīng)驗，培育了柳條青、手巾條、十八天糙、三白、黑仁青等30多個優(yōu)秀地方品種，培養(yǎng)了一大批種瓜人。
20世紀70年代前后，東明每年都有3000余名瓜匠前往外地從事西瓜種植，東至黑龍江省、西到新疆、北到內蒙古自治區(qū)、南達海南島，都有東明瓜農(nóng)留下的足跡。以西瓜揚名的大興區(qū)龐各莊鄉(xiāng)，就有東明縣瓜匠在那里從事西瓜的早期開發(fā)。
1995年，東明縣被國務院命名首批特產(chǎn)之鄉(xiāng)。
生產(chǎn)情況
1986年、1987年，東明縣西瓜種植面積均達8萬畝，年總產(chǎn)量35億斤，平均畝產(chǎn)2000公斤，最高畝產(chǎn)超過0.65萬公斤。除滿足本地需要外，大批西瓜運銷北京、上海市、濟南市等地。
2008年，東明縣西瓜總生產(chǎn)面積6667公頃，年總產(chǎn)量300000噸，年收入20000萬元。
2023年，東明縣西瓜生產(chǎn)面積30萬畝左右，平均畝產(chǎn)出西瓜6000斤，可實現(xiàn)產(chǎn)值8.64億元。
產(chǎn)品榮譽
2008年11月03日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準對“東明西瓜”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。
地理標志
地域保護范圍
東明西瓜的地理標志保護的區(qū)域范圍位于東經(jīng)114°58′-115°15′，北緯34°59′-35°11′之間包括東明縣大屯鎮(zhèn)、馬頭鎮(zhèn)、小井鄉(xiāng)所轄的行政區(qū)域。
質量技術要求
??生產(chǎn)技術要求
（1）產(chǎn)地選擇與特殊內容規(guī)定：西瓜栽培宜選擇地勢較高、排灌方便、土層深厚、土質疏松肥沃的砂壤土或壤土地塊，忌用花生、豆類作為前茬。要求排水良好、土層深厚肥沃、疏松的沙壤土或黑鈣土，有機質含量在2%以上，土壤pH值在7左右。
（2）品種選擇與特定要求：選用抗逆性強、高產(chǎn)、品質優(yōu)良的品種，如8424、紅鳳等；純度不低于95%，凈度不低于98%，發(fā)芽率為90%以上，含水量不高于12%。
（3）生產(chǎn)過程管理：一般在小拱棚內培育壯苗，日平均氣溫穩(wěn)定在15℃、棚溫升到25℃時播種。播種至出苗時要密封保溫，床溫保持在30℃-35℃；出苗50%以上時降低溫度，白天溫度20℃-25℃，夜間15℃-17℃。幼苗展開第一片真葉后，床溫白天25℃-30℃，夜間17℃-20℃；4片-5片真葉到定植前一周降溫，鍛煉幼苗，加大通風量。采用高壟栽培，一般壟距為70厘米，壟高15厘米-20厘米。日平均氣溫穩(wěn)定通過10℃-13℃開始移栽，早栽培5月上旬小拱棚內定植；中栽培5月中下旬定植；延后栽培，7月15日-7月20日移栽。移栽規(guī)格是：單行栽培，采用小高壟裁培，壟高15厘米-20厘米，壟寬70厘米，壟面寬15厘米，株行距0.5米×1.4米，采取1.1栽培方式（種1壟空1壟）；雙行栽培，采用小高栽培，畦高15厘米-20厘米，上寬50厘米，底寬60厘米-80厘米，株行距0.5米×1.4米，兩行西瓜向相反方向爬蔓，采取2：2栽培方式（種2壟空2壟）。種植密度為每畝種植800-1000株。植株伸蔓以后，需肥量增加，結合中耕畝施腐熟餅肥600千克，沖施生物菌肥20千克，生物菌肥含有芽孢桿菌、放射菌、附凝聚短狀桿菌、迪茨氏菌、藤黃短桿菌屬、微球狀菌等。伸蔓后期至坐果前每畝頁面噴施食用高鈣奶粉2千克。幼瓜膨大時，每畝追施食用大豆油8千克，另外每畝進行葉面噴施硫酸鉀肥15千克。采用雙蔓整枝，植株保留主、側兩蔓，選主蔓上的第2個雌花留瓜，在瓜前留10片葉掐尖，主蔓和所保留側蔓上葉腋內萌發(fā)的枝芽要及時打掉，坐瓜后及時壓蔓。采用人工輔助授粉，以提高坐瓜率。每天上午6：00-9：00摘下當天開放的雄花，去掉花瓣，將花粉輕涂在雌花柱頭上。在主蔓第二雌花節(jié)位留瓜，及時墊瓜、翻瓜，保證瓜型端正和皮色美觀。綜合防治病蟲害，提倡采用農(nóng)業(yè)、物理、生物等措施，化學防治嚴禁使用高毒劇毒農(nóng)藥，輪換使用高效低毒的規(guī)定農(nóng)藥品種，并嚴格執(zhí)行安全間隔期制度。
（4）產(chǎn)品收獲、屠宰、捕撈及產(chǎn)后處理的規(guī)定：當西瓜出現(xiàn)該品種固有特征時適時采摘。一般有籽西瓜于授粉后35-40天、無籽西瓜于授粉后42-45天采摘。采摘前對藥肥殘留及糖度進行抽樣檢驗。采摘時進行分級包裝，需暫存時宜選擇陰涼、干燥、通風的地方。
（5）生產(chǎn)記錄要求：如實記錄生產(chǎn)投入品，特別是化肥、農(nóng)藥的名稱、來源、用法、用量和使用、停用的日期、收獲日期、質量檢測情況、銷售情況。生產(chǎn)記錄應當保存兩年。
??產(chǎn)品典型品質特性特征和產(chǎn)品質量安全規(guī)定
（1）外在感官特征：果實發(fā)育正常、完整，無任何外傷，新鮮潔凈；具有本品種應有的果形、色澤和條紋；無霉變、腐爛、異味、病蟲害。
（2）內在品質指標：大型瓜皮厚小于1厘米，小型瓜皮厚小于0.3厚米。大型瓜（單瓜重大于5公斤）中心糖度大于10.5度，小型瓜（單瓜重小于2.5公斤）中心糖度大于11.5度。
（3）安全要求：入市西瓜必須達到農(nóng)業(yè)部“無公害食品西瓜”（NY5109-2005）的衛(wèi)生指標（詳見下表）。有《農(nóng)產(chǎn)品質量安全法》第三十三條規(guī)定情形的不得上市銷售。
??包裝標識等相關規(guī)定
同一品種、果形周正、大小一致的西瓜為合格品。果形小、畸形或有機械損傷、病蟲傷的不合格另行處理。包裝材料必須符合國家強制性技術規(guī)范要求。包裝前每個西瓜套袋，然后裝入包裝袋或包裝箱。包裝上注明農(nóng)產(chǎn)品地理標志“東明西瓜”字樣。
參考資料 >
東明西瓜.全國農(nóng)產(chǎn)品商務信息公共服務平臺.2018-12-08
東明縣大田西瓜進入集中上市期.今日頭條.2024-04-28