熒光桃紅（Phloxine）又稱焰紅（Flame 紅色），是用人工合成的方法，利用現代的生物技術制成的有機食用合成色素。熒光桃紅是一種偶氮型酸性染料，外觀為紅色粉末，溶于水為大紅色溶液，微溶于乙醇和溶纖素，不溶于其他有機溶劑。遇濃硫酸呈藍光紅色，將其稀釋后呈較黃的紅色；遇硝酸呈桔紅色溶液，后轉橙色；遇濃鹽酸生成紅色沉淀，稀釋后即溶解。其水溶液加濃鹽酸呈紅色；加氫氧化鈉液呈桔褐色。染色時遇銅離子使色澤帶藍光而暗；遇鐵離子色澤帶藍光而淺。色澤鮮艷、調色自然、著色力強、耐熱耐光。
基本信息
英文別名：C.I. 45405; C.I. Acid 紅色 98; Phloxine; Pigment Violet 23; 8,18-Dichloro-5,15-diethyl-5,15-dihydrodiindolo(3,2-b:3',2'-m)tri- phenodioxazine; CI 51319; Diindolo(3,2-b:3',2'-m-)triphenodioxazine, 8,18-dichloro-5,15-diethyl-5,15-dihydro-; C.I. Pigment Violet 23; 咔唑 Dioxazine Violet; Carbazole Violet; Chromofine Violet RE;
鑒別試驗
（1）本品的水溶液（1+1000）顯橙紅色，發出綠黃色熒光。
（2）取本品的水溶液（1+1000）5ml，加鹽酸1ml時，生成淡紅色沉淀，熒光消失。
（3）本品的硫酸溶液（1+100）呈現帶褐色的黃色，不發出熒光。取此液2-3滴加水5ml時，產生淡紅色沉淀，不發出熒光。
（4）取本品0.1g,加乙酸銨溶液（3+2000）100ml 溶解，取此液1ml，加乙酸溶液（3+2000）配至100ml的溶液，在波長536-540nm處有最大吸收帶。
純度試驗
（1）水不容物 小于0.20%。
（2）PH值 Ph6.5-10.0。
（4）重金屬 以Pb計，小于20ug/g。
（5） 以As2O3計，小于4.0ug/g。
物理常數
沸點：702.1°C at 760 mmHg
閃點：378.4°C
蒸汽壓：2.29E-20mmHg at 25°C
產品用途：用作生物染色劑等
參考資料 >