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來源：互聯網

香干炒黃瓜是一道以豆腐干、黃瓜等為原料的美食，口味清香。具有綠脆可口，清淡適宜的特點。

制作材料

主料：黃瓜500克，豆腐干100克。

制作方法

1.將黃瓜洗凈切成象眼片；豆腐干切成片。?　　

2.鍋上火，放水燒開，將黃瓜用開水焯一下，撈出控凈水。?　　

3.鍋置火上，放入油燒熱，下入蔥末熗鍋，繼下入黃瓜煸炒片刻再下豆腐干，烹入料酒，加入味精、鹽，淋上香油，顛炒幾下即可出勺。

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