河套硬質(zhì)小麥是指巴彥淖爾市的河套平原出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)小麥的統(tǒng)稱，由于當(dāng)?shù)貧夂蛱厥猓瑫円箿夭畲蟆⒐庹諘r間長、無霜期長等特點，使得出產(chǎn)的小麥品質(zhì)優(yōu)良被人們所熟知，此地更是是國家和內(nèi)蒙古自治區(qū)重要的綠色農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地。
生長環(huán)境
河套優(yōu)質(zhì)小麥所處地域巴彥淖爾市深居歐亞板塊內(nèi)陸，屬典型的溫帶大陸性氣候。全年日照市時數(shù)3210.8－3305.8小時，太陽輻射總量每平方厘米146－152千卡；年平均氣溫6.1－7.6℃，日平均溫差13－14℃；無霜期127－135天，≥10℃的積溫2876－3221℃；年平均降水量180毫米，年均蒸發(fā)量2200毫米。獨特的氣候條件，適宜各類農(nóng)作物生長發(fā)育，并且遠離污染，產(chǎn)品品優(yōu)質(zhì)佳，是國家和自治區(qū)重要的綠色農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地。
巴彥淖爾市水源充沛，灌溉便利。黃河流經(jīng)河套平原345公里，年徑流總量315億立方米。河套灌區(qū)由黃河三盛公水利樞紐自流引水灌溉，每年引水量40－50億立方米，是亞洲最大的一首制自流引水灌區(qū)，也是全國三大灌區(qū)之一。灌區(qū)現(xiàn)已形成7級灌溉體系，各級渠道總長16800公里；有7級排水體系，各級排溝總長12670公里，灌區(qū)農(nóng)田全部實現(xiàn)了灌排配套。陰山山脈以北季節(jié)性流域面積3.1萬平方公里，多年平均徑流量1.1億立方米。全市地下水資源量24.5億立方米，可開采量7.3億立方米。河套平原由于得黃河自流灌溉之便利，同時由于土地肥沃，日照時間充足，形成了獨具特色的硬粒小麥、玉米、向日葵屬、瓜果菜、枸杞、黑瓜籽等優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品.
種植背景
小麥是巴盟黃灌區(qū)的主栽作物，近年來小麥年播種面積均在230萬畝左右（折純面積），年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)商品麥9億多公斤，無論播種面積、單產(chǎn)和總產(chǎn)，都排列在內(nèi)蒙古自治區(qū)第一，就全國而言也是重要的優(yōu)質(zhì)春小麥產(chǎn)區(qū)，是國家立項正在建設(shè)的優(yōu)質(zhì)春小麥生產(chǎn)基地。河套平原生產(chǎn)的小麥不僅籽粒飽滿、色澤美觀、容重高，而且內(nèi)在品質(zhì)優(yōu)良，為此贏得國內(nèi)面粉加工企業(yè)及糧食經(jīng)營部門的青睞，目前巴彥淖爾市每年有10萬噸優(yōu)質(zhì)小麥原糧銷往國內(nèi)各地，有29.131萬噸本地加工生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)面粉暢銷國內(nèi)18個省市區(qū)和遠銷日本、蒙古、越南、俄羅斯及獨立國家聯(lián)合體等國家。巴彥淖爾市生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)小麥和河套牌雪花粉及其系列產(chǎn)品已成為國內(nèi)知名品牌，具有廣闊的發(fā)展前景。
種植品種
目前小麥主要使用的品種永良4號，已推廣近20年，為河套平原灌區(qū)及自治區(qū)中西部、東部農(nóng)業(yè)發(fā)展發(fā)揮了重要作用。2000年巴盟被國家確定為全國優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)基地，從引進推廣、自主選育優(yōu)質(zhì)專用小麥直至基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等方面。2002和2005年巴彥淖爾市農(nóng)業(yè)科學(xué)院培育的巴優(yōu)一號強筋小麥和臨河區(qū)種子公司培育的臨優(yōu)一號強筋小麥、臨優(yōu)二號普通小麥通過自治區(qū)農(nóng)作物品種審定委員會審定。近年來河套黃灌區(qū)生產(chǎn)上主要推廣的小麥品種如下表：（單位：萬畝）
永良4號200
巴優(yōu)一號9
臨優(yōu)一號12
臨春一號3
巴麥10號2
臨優(yōu)2號3
巴豐1號1
加工生產(chǎn)
河套硬質(zhì)小麥經(jīng)加工生產(chǎn)出成為優(yōu)質(zhì)面粉。其中的典型代表是內(nèi)蒙古恒豐集團生產(chǎn)的”河套平原雪花粉“，而河套雪花粉也是是面粉行業(yè)唯一的中國馳名商標品牌。
參考資料 >