訥河甜菜，黑龍江省訥河市特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。
訥河市被稱為中國的甜菜之鄉(xiāng)，土質(zhì)肥沃，位于高糖產(chǎn)區(qū)，適宜甜菜生產(chǎn)。甜菜的栽培種有4個變種：糖用甜菜、葉用甜菜、根用甜菜、飼用甜菜。作制糖原料的糖用甜菜是兩年生作物。甜菜渾身都是寶，甜菜的主要產(chǎn)品是糖，也是食品工業(yè)、飲料工業(yè)和醫(yī)藥工業(yè)的重要原料。
2013年05月24日，原國家質(zhì)檢總局批準對“訥河甜菜”實施地理標志產(chǎn)品保護。
產(chǎn)品特點
甜菜為科二年生草本植物，原產(chǎn)于歐洲西部和南部沿海，是甘蔗以外的一個主要糖來源。訥河甜菜形狀為圓錐形或楔形，直徑12厘米至20厘米，根形規(guī)整，無空心。含糖量≥17.5%，原汁純度≥85%。
產(chǎn)地環(huán)境
訥河市位于黑龍江省西北部，松嫩平原北端，地理位置為東經(jīng)124°18′—125°59′，北緯47°51′—48°56′，地域面積6674平方千米，耕地面積607萬畝，土壤類型主要是黑土、黑鈣土和沙壤土，土壤團粒結(jié)構(gòu)好，土質(zhì)肥沃，地形屬漫川漫崗，易排灌。這樣富含有機質(zhì)的松軟土壤，有利于甜菜的生長和發(fā)育，特別適合根甜菜系的發(fā)育擴展，使甜菜長得粗壯碩大。豐富的有機質(zhì)還有利于甜菜糖分的形成。
訥河處于第三、四積溫帶，年有效積溫低，氣候冷涼，晝夜溫差大。降水充沛，并集中在作物生長的夏季，因此雨熱同季，氣候條件好，有利于甜菜生長。每年9月。氣候干燥，光照充足，有利于甜菜糖分的積累。
肥沃的黑土，偏低的積溫，冷涼的氣候，充足的光照，豐沛的雨水，為甜菜育苗和生長提供了得天獨厚的條件，使訥河市成為中國甜菜生產(chǎn)的主要基地。
歷史淵源
甜菜原產(chǎn)于歐洲西部和地中海沿岸，后由阿拉伯國家引入中國種植。
訥河市甜菜種植歷史悠久，已有百年歷史。清光緒三十二年（1906年）前后，河北省、山東省一帶的農(nóng)民因謀生移居訥河，并將甜菜種子帶到了訥河，從此，訥河與甜菜結(jié)下了不解之緣。訥河人在長期實踐中積累了豐富的甜菜種植與管理經(jīng)驗。新中國成立前，人們生活水平較低，老百姓將甜菜熬成糖稀，用來做調(diào)料和補充能量，或用甜菜纓子（葉子）和玉米面做成“菜團子”來充饑。
新中國成立后，“黑龍江省第一糖廠”（后更名為紅光糖廠）于1952年在訥河縣拉哈鎮(zhèn)建成，這時甜菜作為糖廠重要的原料供應就顯得十分重要。為了保證糖廠的順利生產(chǎn)，黑龍江省實行糖廠和政府對甜菜管理工作的雙重領導，在糖廠設置了原料科，駐縣設置了甜菜管理站，負責與農(nóng)戶簽訂《甜菜生產(chǎn)收購合同》，并指導農(nóng)民開展甜菜種植。農(nóng)戶憑合同領取甜菜種子、農(nóng)藥，按合同要求送交甜菜后結(jié)算現(xiàn)金。為了調(diào)動農(nóng)民種植甜菜的積極性，縣政府規(guī)定3千克甜菜可低1千克公糧任務，并對運距遠的種植甜菜農(nóng)民給予運費補助。在多項利好政策的驅(qū)動下，甜菜的種植面積和產(chǎn)量逐年增長，成為訥河市農(nóng)民主要的經(jīng)濟作物。
20世紀60、70年代，國民經(jīng)濟出現(xiàn)困難，各級政府都把精力集中到糧食生產(chǎn)上來，同期甜菜種植面積減少，最少年份產(chǎn)量不足1萬噸。
1978年，十一屆三中全會后，國家制定了一系列發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的政策，甜菜生產(chǎn)得以恢復，從此進入了一個比較穩(wěn)定的發(fā)展階段。
20世紀80年代初，訥河縣政府和紅光糖廠從日本引進了甜菜紙筒育苗栽培技術(shù)，同時，結(jié)合自身實際，形成了一整套完備的訥河甜菜種植模式，并在全縣推廣，收到了較好效益，農(nóng)民種植甜菜的積極性空前高漲。
2010年，訥河市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局制定實施《訥河甜菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，為訥河甜菜產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展創(chuàng)造了良好條件。
生產(chǎn)情況
2002年，訥河市被中國特產(chǎn)協(xié)會命名為“中國甜菜之鄉(xiāng)”。
2011年，訥河市甜菜種植實收面積10萬畝，收購甜菜26.6萬噸。
2013年，訥河市常年種植甜菜面積為1.33萬公頃，年產(chǎn)量50萬—60萬噸，種植面積與產(chǎn)量居中國各縣（市）之首。有農(nóng)業(yè)推廣研究員7人，高級農(nóng)藝師46人，農(nóng)藝師、技術(shù)員560余人，其中101人專業(yè)從事訥河甜菜品種的引用和篩選、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程制定、種植面積落實、田間指導與管理工作。
2014年，訥河市甜菜種植面積為3.15萬畝，由于氣候適宜，總產(chǎn)量達12萬噸。
產(chǎn)品榮譽
2013年05月24日，原國家質(zhì)檢總局批準對“訥河甜菜”實施地理標志產(chǎn)品保護。
地理標志
地域保護范圍
訥河甜菜產(chǎn)地范圍為黑龍江省訥河市通江街道辦事處、雨亭街道辦事處、拉哈鎮(zhèn)、二克淺鎮(zhèn)、學田鎮(zhèn)、龍河鎮(zhèn)、訥南鎮(zhèn)、六合鎮(zhèn)、長發(fā)鎮(zhèn)、通南鎮(zhèn)、同義鎮(zhèn)、九井鎮(zhèn)、老菜鎮(zhèn)、孔國鄉(xiāng)、和盛鄉(xiāng)、同心鄉(xiāng)、興旺鄂溫克族鄉(xiāng)共17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道辦事處現(xiàn)轄行政區(qū)域。
質(zhì)量技術(shù)要求
一、品種
選用KUHN8060、HI0466、HI0474等適宜產(chǎn)地種植的甜菜品種。
二、立地條件
土壤類型為黑土、黑鈣土，土壤有機質(zhì)含量≥3.5%，耕層深度≥30厘米。選擇地勢平坦、排水良好的平川地、平崗地，干旱地區(qū)要選擇排水良好的二洼地。
三、栽培管理
1.輪作：與其他非甜菜作物進行5年輪作。
2.育苗：選背風向陽、水源方便的地方做育苗場地。選擇沒有種植過甜菜的小麥或玉米茬田土為床土，農(nóng)家肥與床土數(shù)量為1：10。正常年份4月1日至10日開始育苗，播種后注意苗床的溫度、濕度和通風。
3.移栽：當苗長到4對至6對真葉，終霜期過后坐水移栽。保證紙筒不露出地表和不埋壓幼苗。每公頃保苗6.75萬株至7.5萬株。
4.施肥：結(jié)合整地每公頃施農(nóng)家肥30噸至45噸，并施入適量生物肥。結(jié)合起壟時每公頃施入45%甜菜專用肥600千克，采用深施肥方法。根據(jù)苗期及中后期長勢進行葉面施肥。
5.環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規(guī)定，不得污染環(huán)境。
四、收獲和加工
1. 收獲：9月下旬收獲，隨收、隨切削、隨包裝、隨交售。
2. 加工流程：清理→切削→計量包裝→交售。
五、質(zhì)量特色
1.感官特色：形狀圓錐形或楔形，直徑12厘米至20厘米，根形規(guī)整，無空心。
3.安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關規(guī)定。
專用標志使用
訥河甜菜產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向黑龍江省訥河市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)黑龍江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報質(zhì)檢總局核準后予以公告。訥河甜菜的法定檢測機構(gòu)由黑龍江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負責指定。
參考資料 >
訥河甜菜.國家知識產(chǎn)權(quán)局.2018-06-12