劉會平，1977年12月出生，安徽省懷寧縣江鎮鎮人，初中學歷，是上海巴比饅頭創始人、巴比食品董事長、上海市商業聯合會副會長、中國烹飪協會快餐委員會副主席。
1998年，劉會平在上海自主創業，2001年，劉會平在黃浦區南京路開張了一家饅頭店，并于2003年創立“巴比”品牌，2010年，劉會平創立了中飲巴比食品股份有限公司。自2015年起，劉會平帶領巴比食品開啟數字化轉型之路，并在短時間內取得了顯著成效。次年11月16日，劉會平獲得“2016年度中國餐飲行業杰出企業家”稱號。2020年10月12日，他的公司（巴比食品）在上海證券交易上市。2024年6月11日，劉會平提議中飲巴比食品股份有限公司通過集中競價交易方式回購部分公司A股股份。
2021年12月，劉會平獲得“2021年上海商業優秀創業企業家”稱號。2022年，劉會平獲得“上海市商貿服務業杰出人物”及“上海商貿服務業抗擊新冠疫情先進個人”稱號。2023年3月，劉會平獲得“第六屆上海市工商業領軍人物”稱號。
個人經歷
劉會平于1977年出生。1998年，在面點行業初學小成的劉會平懷揣著4000元錢來到了上海，但由于對上海人的飲食習慣、口味還不甚了解，導致他接連開的兩家包子饅頭店，均以虧損關店告終。2001年，劉會平在上海市區繁華地段開了第三家店——“劉師傅大包”，憑借食材新鮮、外皮輕薄、餡大湯濃等特色，還清了債務，還賺了30萬元，兩年后，“劉師傅大包”開了3家店。
2003年，劉會平創立“巴比”品牌，次年，劉會平投資80萬元建包子廠，啟用了當時最流行的中央廚房統一加工餡料，然后配送到店的模式經營。2008年8月至2018年11月，他擔任上海中飲餐飲管理有限公司董事長、總經理。2010年，劉會平創立了巴比食品。2014年3月，他擔任上海星達克企業管理咨詢有限公司執行董事。
自2015年起，劉會平帶領巴比食品開啟數字化轉型之路，并在短時間內取得了顯著成效，在管理及運營效率上都實現了預期目標。基于領先數字化管理系統的全面應用，巴比食品目前的訂單處理效率提升了4倍，月結周期縮短了70%。2016年11月16日，中國餐飲企業家大會在北京舉辦，劉會平獲得“2016年度中國餐飲行業杰出企業家”稱號。
2020年10月12日，他的公司巴比食品在上海納斯達克股票交易所敲鐘上市，作為“中國包子第一股”登陸A股主板，成為“中國包子第一股”。2021年12月，劉會平獲得“2021年上海商業優秀創業企業家”稱號。2022年，劉會平獲得“上海市商貿服務業杰出人物”及“上海商貿服務業抗擊新冠疫情先進個人”稱號。2023年3月，劉會平獲得“第六屆上海市工商業領軍人物”稱號。
2024年6月11日，劉會平提議中飲巴比食品股份有限公司通過集中競價交易方式回購部分公司A股股份，回購的股份用于減少注冊資本。回購股份的資金總額不低于1億元，不超過2億元。
社會任職
參考資料
社會活動
劉會平一直關注支持家鄉的發展，希望能為自己家鄉的教育做一些事情，他捐了600萬，成立了安徽獨秀教育基金會。自2003年起，劉會平個人累計向家鄉懷寧縣投入公益資金總計730余萬元，帶領企業累計投入公益資金1030余萬元。2021年上半年，巴比創始人劉會平個人及帶領企業累計投入公益資金上千萬。
獲得榮譽
參考資料
相關事件
2024年上半年，東鵬飲料股價漲幅超20%，尤其是從1月26日到6月13日，漲幅超過40%，高點時總市值一度超過930億元。君正投資是東鵬飲料的股東，因此賺得盆滿缽滿。而君正投資的合伙人（有限合伙人）中，還有多家A股上市公司或上市公司實控人，其中包括巴比食品，其持有比例超5.71%，而巴比食品的實控人、董事長、總經理是劉會平。
參考資料 >
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問策老鄉|劉會平：締造“中國包子第一股”.澎湃新聞.2024-07-02
劉會平.愛企查.2024-07-02
每天賣出400萬只巴比饅頭，這名徽商在上海成就“包子傳奇”.網易手機網.2024-07-03
引領中式包點發展!巴比食品劉會平當選上海市工商業領軍人物.中飲巴比食品股份有限公司官網.2024-03-31
中飲巴比食品股份有限公司.愛企查.2024-07-02
熱烈祝賀董事長劉會平榮獲“中國餐飲行業杰出企業家”稱號.巴比食品.2024-07-02
巴比食品實控人提議以1億至2億元回購股份，用于減少注冊資本.百家號.2024-07-02
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