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冰花馬蹄露是一款生活中的美食，主要食材有凈荸薺肉等，是一種健康甜品糖水。
原料
制法
1．凈荸薺肉洗凈，拍碎；馬蹄粉用少許清水化開。
2．凈鍋上火，摻入清水1200克，先下入冰糖煲至溶化后，再下入拍碎的馬蹄糕，復開后，徐徐淋入馬蹄粉漿，不斷攪動至汁滾，最后加入雞蛋液略攪勻，即可裝碗上桌。
功效作用
1.促進生長發育
能促進人體生長發育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸堿平衡，因此荸薺適于兒童食用。
2.降血壓
對降低血壓有一定效果，還對癌腫有防治作用。
3.整腸通便
有潤肺化痰，生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促進大腸蠕動，所含的粗脂肪增加了潤腸通便的作用。
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