海韭菜（學名：Triglochin maritimum）是眼子菜科水麥冬屬的多年生草本植物，植株稍粗壯。根狀莖短，著生多數須根，常有棕色葉鞘殘留物。葉全部基生，條形；頂生總狀花序，無苞片。生長于高海拔的濕砂地或海邊鹽灘上或山坡濕草地。分布于東北、華北、西北、西南各省區，在北半球和南美洲也有分布。全草、果實可入藥，也可作為飼用植物。
形態特征
海韭菜是一種多年生草本植物，植株稍粗壯。根莖短，著生多數須根，常有棕色葉鞘殘留物。葉全部基生，條形，長7-30厘米，寬1-2毫米，基部具鞘，鞘緣膜質，頂端與葉舌相連?；ㄝ阒绷ⅲ^粗壯，圓柱形，光滑，中上部著生多數排列較緊密的花，呈頂生總狀花序，無苞片，花梗長約1毫米，開花后長可達2-4毫米?；▋尚裕换ū黄?枚，綠色，2輪排列，外輪呈寬卵形，內輪較狹；雄蕊6枚，分離，無花絲；雌蕊淡綠色，由6枚合生心皮組成，柱頭毛筆狀。蒴果6棱狀橢圓形或卵形，長3-5毫米，徑約2毫米，成熟后呈6瓣開裂?；ü?-10月。海韭菜的須根肥厚，莖比較短；基生線形的葉子，下部為半圓柱狀，基部擴大成鞘，邊緣為膜質；頂生總狀花序，密布紫綠色小花；卵形果實，具有縱溝，果實成熟后自下而上開裂成6瓣，每瓣內部有一個細長的種子。海韭菜的花期為5月至8月，花朵綠色，邊緣帶有紫色，直徑約3毫米，排列在長穗狀花序上。海韭菜的生長高度在200-750毫米之間，是一種既可以是年生也可以是多年生的植物。
生長環境
海韭菜性喜潮濕環境，生于沼澤、半沼澤、濕潤沙地、海邊及鹽灘等處。在川西高原沼澤和半沼澤草地中，海韭菜常與木里薹草（薹草屬 muliensis）、華扁穗草（Blysmus sinompressus）、四川嵩草（Kobresia setchwanensis）、花莛驢蹄草（驢蹄草屬 scaposa）、水麥冬（Triglochin palustres）等植物伴生或結合組成群落。
分布范圍
海韭菜是一種泛北極和南極洲的物種，世界范圍內北半球的寒冷和溫帶地區常見，南半球南美洲的南部和中西部沿海地區也有分布。中國分布于西南、西北、華北、東北及華東等地。世界分布：中國、阿富汗、美國、加拿大、阿爾及利亞、阿根廷、奧地利、立陶宛、拉脫維亞、愛沙尼亞、白俄羅斯、比利時、玻利維亞、英國、保加利亞、智利、圣誕島、捷克、斯洛伐克、丹麥、尼泊爾、不丹、芬蘭、法國、法羅群島、德國、匈牙利、冰島、伊朗、愛爾蘭、意大利、日本、哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦、朝鮮半島、克里米亞、千島群島、墨西哥、蒙古、安地列斯、格魯吉亞、阿塞拜疆、俄羅斯、挪威、巴基斯坦、波蘭、葡萄牙、愛德華王子島、羅馬尼亞、庫頁島、西班牙、瑞典、塔吉克斯坦、亞美尼亞、格魯吉亞、突尼斯、土耳其、烏克蘭、印度、斯洛文尼亞、克羅地亞、波黑和黑塞哥維那、塞爾維亞、黑山、北馬其頓、荷蘭。
繁殖方法
海韭菜能行種子繁殖，也能行營養繁殖。擴散主要靠種子傳播，種子在海水中漂浮幾個月后仍具有很好的存活能力。無性繁殖僅僅依靠個體產生特征性植物圈的離心擴張方式發生。春季返青較早，夏秋季開花結實。結實后僅花莖變粗老堅硬，而葉片仍較柔軟并保持綠色。花果期6-10月。
主要價值
飼用價值
綿羊和山羊喜食。在中國四川阿壩藏族羌族自治州，藏族牧民對海韭菜及其同屬水麥冬評價甚高。他們統稱這兩種草為“活魯”草。當地牧民有一條放牧經驗叫“趕活魯草”，春季牧民都很喜歡趕羊群到海韭菜和水麥冬分布多的地方去放牧，讓羊采食海韭菜和水麥冬，他們認為羊吃了這兩種草，有抓膘和驅蟲的功效。甚至認為，如果某一年，羊群沒有吃到海韭菜就會出現生長不良。經觀察也證明藏綿羊的確很喜歡采食海韭菜和水麥冬。據有的資料記載海韭菜屬多鹽的或有咸味的植物，分析資料也證明海韭菜的粗蛋白質含量很高，這些都可能是它對藏綿羊適口性特別好的原因。海韭菜含粗蛋白質及粗灰分均較高。在沼澤及其他低濕草地中，是飼用價值較高的野生飼用植物。
藥用價值
1、藥用部位：全草、果實。
2、功效應用：清熱生津，解毒利濕，健脾止瀉。用于熱盛傷津，胃熱煩渴，小便淋痛，脾虛泄瀉，眼痛。
3、化學成分：花含氰苷類：水麥冬苷（triglochinin）。
注評：本種藏族藥用，果實治療眼痛、神經衰弱、腹瀉；蒙古族用果實治療久瀉腹痛。暖氣。
生態價值
海韭菜在河口濱海濕地生態修復中發揮了重要作用，除吸收水體中的氮磷等營養物，還可以有效改善底質環境。海韭菜可以起到穩定修復底質中重金屬的作用。
保護現狀
海韭菜被列入《中國生物多樣性紅色名錄—高等植物卷（2020）》——無危（LC）。
參考資料 >
海韭菜.中國植物圖像庫.2024-09-06