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來源：互聯(lián)網(wǎng)

糖棗，又稱浮油蛋，是山西省的傳統(tǒng)甜點，具有悠久的歷史。這種食品以其香酥松脆的特點而聞名。

原料配料

制作糖棗的主要原料包括面粉38.5千克，白糖22.5千克，糖餳27.5千克，小磨香油21千克，以及少量的碳酸鈉和桂花。其中，用于和面的面粉用量為37千克，糖餳為20千克，香油為5千克，堿面同樣為200克。

參考資料 >

無核糖棗.第一范文網(wǎng).2024-11-02

山西風之各地特色美食——芮城無核糖棗.山西風之各地特色美食——芮城無核糖棗.2024-11-02