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茶果是揭陽市、珠海市、深圳寶安松崗、沙井的一種地方民間小吃,是祭祀時才特別制作的食品,現已滲入百姓的日常生活中,茶果分三類。
茶果是在廣東省已有幾百年歷史和祭祀時才特別制作的食品,現已滲入百姓的日常生活中。
起源
茶果是在廣東已有幾百年歷史和祭祀時才特別制作的食品,現已滲入百姓的日常生活中。茶果分兩類,用粘米粉加豆沙;蘿卜糕,用糯米粉加蘿卜干和肉粒;彩色水餃,用淀粉加豬肉馬蹄或蘿卜絲煎餅。可制作成甜、咸兩種口味,口感香糯,是廣東一帶群眾喝茶消遣的一種美食。
特色
一個精致的玻璃水壺的底下放著心形蠟燭在燃燒,水壺里有著各式各樣的水果,用調制過的茶水泡著,隨即而來的是茶果的香氣,但一定要正宗。
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