香菇豆腐是一道美味可口的地方名肴,屬于浙菜系,制作原料有豆腐,香菇,榨菜等。這道菜可降低膽固醇,有利減肥。
用料
詳細步驟
原料
豆腐300克,香菇3只,榨菜、醬油、糖、香油、淀粉適量。
制作方法
(1)將豆腐切成四方小塊,中心挖空;
(2)將洗凈泡軟的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入調(diào)味料及淀粉拌勻即為餡料;
(3)將餡料釀入豆腐中心,擺在碟上蒸熟,淋上香油、醬油即可食用。
參考資料 >
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