草莓果凍是一種以草莓為主要食材的冷凍甜品。制作過程中，首先將草莓洗凈切碎，然后用糖水浸泡10分鐘，撈出后放入開水中煮成汁。接著，將汁加入白糖拌勻，晾涼后倒入小碗內，加入適量草莓丁，最后放入冰箱中冷凍即可。草莓果凍以其甜美的口感和豐富的營養(yǎng)價值受到歡迎。
做法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
用料
詳細步驟
做法四
簡介
工藝：凍
口味：酸甜味
主料：草莓(400克) 胡蘿卜(150克)
調料：白砂糖(100克)
菜品口感
脆滑可口。
做法五
食材明細
主料：草莓、橙汁
輔料：吉利丁
制作步驟
1、魚膠片先放冷開水中泡軟
2、沖一杯橙汁
3、然后將泡軟的吉利丁片放入
4、因為橙汁是熱的，所以吉利丁片很容易就會化掉了
5、下面找一個漂亮的杯子，倒入橙汁
6、再裝上切片草莓，放冰箱冷凍至硬。
食譜營養(yǎng)
草莓：草莓是老少皆宜的健康食品，主要含有維生素a、C、E，維生素H，鈣、鐵、磷、鉀等礦物質，葉酸等。草莓含有的營養(yǎng)素容易被人體消化，吸收，多吃也不會受涼或上火。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目養(yǎng)肝作用，草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，心肌缺血也有較好的療效。常吃草莓對皮膚、頭發(fā)均有保健作用。但草莓中含有的草酸鈣較多，尿道結石病人不宜吃得過多。
胡蘿卜：胡蘿卜能提供豐富的維A，可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。同時還能增強人體免疫力和抗癌的作用，并可減輕癌癥病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發(fā)病率。另外胡蘿卜內所含的琥珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族維生素和維c等也有潤皮膚、抗衰老的作用。另外它的芳香氣味是芳香油造成的，能增進消化，并有殺菌作用。
食譜相克
胡蘿卜：酒與胡蘿卜不宜同食，會造成大量胡蘿卜素與乙醇一同進入人體，而在肝臟中產生毒素，導致肝病；
另外蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。
參考資料 >