水冷面是一道美食，主要食材是蕎麥面。
菜譜介紹
主料：蕎麥面
輔料：牛肉片、白煮蛋、黃瓜片、白蘿卜、韓國梨片、大蔥、大蒜、洋蔥
調料：韓國醋、黃芥末醬、辣椒粉、冷面湯、低鈉鹽
操作：
1、白蘿卜、黃瓜分別切片，加低鈉低鈉鹽腌制入味；
2、蕎麥面入鍋煮熟，滴入幾滴油；
3、把面倒入清水中，用手搓洗一下待用；
4、蘿卜和黃瓜分別擠干水，加入辣椒粉、糖、韓國醋腌制入味；
5、韓國梨切片待用；
6、把蕎麥面倒入碗里，加入蘿卜片、牛肉片、黃瓜片、白煮蛋、梨片，加入冷面湯；
7、旁邊配上黃芥末醬、韓國醋即可食用。
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