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做法
做法一
用料
詳細(xì)步驟
做法二
用料
詳細(xì)步驟
做法三
用料
詳細(xì)步驟
說(shuō)明
1.拿一個(gè)不銹鋼小盆，用筷子挑三筷子蝦醬，占盆底的三分之二
2.打入5個(gè)雞蛋，攪拌均勻，尤其是盆底，倒入水，從1數(shù)到3，就停下來(lái)，繼續(xù)攪拌
3.攪拌好，放入蔥末，一勺半油，輕輕攪拌一下，放入鍋中，蒸，鍋開(kāi)后，在繼續(xù)中火蒸10分鐘，關(guān)火，悶一會(huì)兒開(kāi)鍋，可吃啦，鮮，
做法五
1.將真蝦下目醬、豆腐（搗成泥），蔥花、花生油、雞蛋液調(diào)勻，放入4厘米深的方盤(pán)中蒸熟
2.將蝦醬切成12塊直徑3厘米的方塊，盛入盤(pán)中，即可
小技巧
此菜做好之后可在周圍擺蒸熱的12個(gè)苞米面小窩頭。
參考資料 >